梁記餃子麵坊 (已結業)

之前其实经常来梁记吃杂锦饺子， 间中亦会买外卖， 但原来一直没有写过。后来发现原来梁记的猪扒更见出色，甚至比元朗的地道著名猪扒饭如天奴、开心猪扒饭等更为出色。 猪扒面加一款饺子，$33，本人大多数都会叫青瓜饺子，青瓜饺子外皮薄薄，内里有青瓜有点肉，轻盈清新，健康有益，又不至于极之清淡。猪扒-其实先炸了一下，但炸完后会直接放进汤内，所以也不见得非常热气，不用担心，每次来吃的猪扒均是痴骨部份，没有骨的地方滑溜，有时有点儿肥，而痴骨的更加美味，肥瘦均匀、软硬适中。外卖人流留意：梁记饺子不时有顾客买外卖饺子回家，所以看见门外有人排队，不用担心，如看见店内有位子，长驱直进即可，其实不用等。内里气温唯一不足之处，就是内里比较闷热，但是没法子，小店只得细细间，名副其实的后面有「热厨房」，难免比较焗热，建议怕热的顾客脱下外套才吃面。