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2010-01-09
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见食友们近日火热热捧梅林. 是日放工, 反正系尖沙咀整开野, 夜晚既一餐, 就过黎梅林食下梅林牌既吉列猪扒.我系地面入, 落到B1层, 揾呢间东东真系可以叫做揾死人. 因为系Market Place门口呢边, 系没有通道入去的, 结果我落到B2层, 再由另一边电梯上返去. 一到就系 (期间仲要行错左路, 去左港铁站).系Reception, 小姐第一句不是Welcome我, 而是重点地睿明, 今日没有黑豚, 只有白豚. (即是白猪仔啦.......我唔系食梅林牌咩....点解会变左长城牌白猪仔既...) 没有黑豚不紧要, 白猪仔也一样好食. 叫下一个吉列扒定食, 再加多一只吉列广岛蚝.定食未来, 首先炸好只蚝俾我食住先. 本来想等块猪扒炸好先一齐食. 不过眼见等到有猪扒出时, 原来不是我的....没办法了, 首先超渡呢只蚝. 一咬, 吉列皮好香脆, 而且不油. 蚝, 一咬落, 蚝汁新鲜, 味道够哂甜美....若是用此等靓蚝稷制蚝油, 又会是何等的鲜味呢?在等猪扒时, 因为是open kitchen的关系, 看见他们处理食材, 材料极之新鲜, 而且非常之洁净. 等到颈都长, 我的梅林牌猪
我系地面入, 落到B1层, 揾呢间东东真系可以叫做揾死人. 因为系Market Place门口呢边, 系没有通道入去的, 结果我落到B2层, 再由另一边电梯上返去. 一到就系 (期间仲要行错左路, 去左港铁站).
系Reception, 小姐第一句不是Welcome我, 而是重点地睿明, 今日没有黑豚, 只有白豚. (即是白猪仔啦.......我唔系食梅林牌咩....点解会变左长城牌白猪仔既...) 没有黑豚不紧要, 白猪仔也一样好食. 叫下一个吉列扒定食, 再加多一只吉列广岛蚝.
定食未来, 首先炸好只蚝俾我食住先. 本来想等块猪扒炸好先一齐食. 不过眼见等到有猪扒出时, 原来不是我的....没办法了, 首先超渡呢只蚝. 一咬, 吉列皮好香脆, 而且不油. 蚝, 一咬落, 蚝汁新鲜, 味道够哂甜美....若是用此等靓蚝稷制蚝油, 又会是何等的鲜味呢?
在等猪扒时, 因为是open kitchen的关系, 看见他们处理食材, 材料极之新鲜, 而且非常之洁净. 等到颈都长, 我的梅林牌猪扒终于到了. 随即, 再淋上梅林猪扒汁. 但汁, 我当然没有淋在猪扒面头. 另有容器俾我装个汁.
猪扒, 真的要到这些吉列猪扒店才食到咁靓既厚切猪扒. 入口, 是极腍的靓靓白猪仔. 肉质甜美, 一咬, 有少少即溶的感觉. 食日本猪, 不一定要黑既才好食, 靓既白日本猪, 已经系唔错. 亦证明, 日本仔对肉食既要求的几高下.而味僧汤就味道非常浓烈. 成个定食, 除等得耐之外, 完全可以说是一个近乎完美既定食.
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