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2017-08-09
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曾经在港掀起一番热潮的立食文化好像没有太大的延续性，或许香港人实在太劳累了！但一说到立食相信大家也会想起俺の割烹 Ore-no Kappou ，须然立食不再但也无损店家的优质出品，这天便想约好友一同享受一场高质日本料理。 先由牛油果海鲜沙律＄138为我们这餐揭开序幕吧！一见到我双眼便发光因有我最爱吃的牛油果！配合新鲜沙律菜及海鲜如大虾带子等，绝对系称职又美味的开胃菜。 另外一份色彩鲜艳夺目到不得了的是餐厅每天用新鲜的日本空运蔬菜，配合鲣鱼汤味的啫喱 造成这款又靓又好吃的凉菜头盘！ 这个时候大家都点上饮品，这天星期四是餐厅的男士之夜，男士们可于每个星期四7~9时只需用＄10~＄30便可以享用指定的Shooters、Beer及Cocktail太抵了吧！ 其实星期二晚的7~9时都有Ladies Night的，每位女士更可以免费享用两杯指定饮品，下一趟要选星期二来啊！ 先来点小吃开开胃先！我们点了数款日式串烧如皮脆肉嫩的日本鸡肉配日本京葱＄36、宫崎猪肉烟肉＄63、宫崎粗粒香肠/3串＄55、好友大赞美味的宫崎牛西冷＄138及澳洲牛脷＄48。 当中最为吸引我的天然饲养的宫崎猪，尤以哪个宫崎
先由牛油果海鲜沙律＄138为我们这餐揭开序幕吧！一见到我双眼便发光因有我最爱吃的牛油果！配合新鲜沙律菜及海鲜如大虾带子等，绝对系称职又美味的开胃菜。
另外一份色彩鲜艳夺目到不得了的是餐厅每天用新鲜的日本空运蔬菜，配合鲣鱼汤味的啫喱 造成这款又靓又好吃的凉菜头盘！
这个时候大家都点上饮品，这天星期四是餐厅的男士之夜，男士们可于每个星期四7~9时只需用＄10~＄30便可以享用指定的Shooters、Beer及Cocktail太抵了吧！
其实星期二晚的7~9时都有Ladies Night的，每位女士更可以免费享用两杯指定饮品，下一趟要选星期二来啊！
先来点小吃开开胃先！我们点了数款日式串烧如皮脆肉嫩的日本鸡肉配日本京葱＄36、宫崎猪肉烟肉＄63、宫崎粗粒香肠/3串＄55、好友大赞美味的宫崎牛西冷＄138及澳洲牛脷＄48。
当中最为吸引我的天然饲养的宫崎猪，尤以哪个宫崎烟猪肉最为惊喜，香浓的肉味加上弹牙的肉质好吃到不得了！而粗粒香肠亦是美味之选啊！皮脆肉香吃三串也觉得不够喉噢！
而点上多款特色寿司，如下行右经腌制带甜的干飘卷$45，中间的笛吹鲷寿司$50，左的鲣鱼寿司$60，而上右的是鲭鱼寿司$50及大吞拿鱼腩寿司$95。
最令我喜爱的竟是鲭鱼寿司，鲜嫩的鱼肉吃下很有神，加上师父已调好味道不须再额外添味更吃得全神！
而笛吹鲷寿司味道也清新优雅，原来笛吹是位于日本山梨县的一个城市是个农业、温泉及造酒为主的地方，相信那里风光也十分纯朴希望有机会到此一游啦！
接下来这个卖相特别的是龙虾汤叶卷！
龙虾用上京都的汤叶腐皮包裹宫崎龙虾肉及北海道海胆，三款不同口感的食材组合成这件口感香脆内里鲜甜的龙虾卷，还有伴旁的日本青椒天妇罗及番薯天妇罗亦都不容忽视！绝对是美味之物，轻薄炸浆入口松脆不油腻妙品！
吃到这个时刻大家酒意大发，餐厅内有这枝全港独家的*梵*Diamond纯米大吟酿＄658供应，大家也决意要品尝一番！
餐厅还配上这个粉蓝通透的清酒杯，光是卖相已经令人心心眼了！
大家高兴碰杯后便一试这支香港独家的清酒，喝下果然纯香非常、口感柔滑优雅，虽然我不算十分爱饮清酒但也非常喜欢，不过真系大件事如果以后想饮我咪一定要来这儿啰！！
接下来是好友们的法国鸭肝面豉渍配绿茶梅酒汁＄260，大厨用面豉腌制鸭肝两天才取之慢煮做法须时，配了新鲜苹果平衡味道怪不得好友们也欢喜非常。
不吃鸭肝的我有这客银鳕鱼西京烧＄168，从来都是我最爱的银鳕鱼的那份鱼脂香气太令心心动了！又香又滑入口不油腻点解可以咁好味的！
最后还有他们这份宫崎牛富士溶岩石烧＄288/100g， 吃不了牛的我见到口水流流喔！
大厨先将宫崎牛西冷烤焗至半熟然后再烧，在半熟的情况下放上摄氏高达220度的富士山熔岩石上奉客，所以大家都会见到牛肉略带粉嫩真的十分诱惑！味道当然十分出色啦因为几位老饕也满意非常嘛！
最后以法式菠萝炖蛋＄68作完美结局，用了我至爱的菠萝来炖蛋多了除份香甜层次感也即时提升，还有球菠萝雪糕作头尾呼应我那会不喜欢呢！
张贴
