鼎尚棋哥燒鵝湯館 (已結業)

鼎爷私房菜同历史悠久的家族烧味店「棋哥烧鹅餐室」破天荒合作，喺西九龙戏曲中心开设左呢间「鼎尚棋哥烧鹅汤馆」，以棋哥招牌烧鹅配鼎爷足料炖汤，令大家可以品尝传统港式滋味餐厅装潢结合怀旧设计，除左有复古算盘同怀旧铁闸外，墙边仲有手绘壁画同怀旧海报，非常经典，带给客人不一样的体验有多款不同烧味或烧鹅套餐～炖汤款式多达六款，碗碗足料，各有不同功效。烧鹅和炖汤都系必试的餐厅主打椰皇炖嫩鸡用原个椰皇呈上🥥一打开盖有阵阵椰香飘出，汤底呈奶白色，炖汤好够火候，带有浓郁椰子鲜甜味同鸡味，仲有唔少鸡肉同椰肉，足料够味椰菜瑶柱海皇汤呢个炖汤同样好足料，里面有唔少椰菜，仲有虾干、瑶柱、章鱼、蚝豉等等，个汤好入味又够鲜味，好好饮呢荔枝柴烧鹅配白饭烧鹅只用九十天左右出品，制作过程用上荔枝柴去烧熏，比较香口，外皮烧得好香脆，内里肉质够松嫩，非常高质濑粉好大碗汤濑粉，入口滑溜，够晒饱肚玫瑰豉油鸡豉油鸡髀好肥美，啖啖肉，好Juicy，配埋秘制葱油一齐食好香口呢秘制叉烧蜜汁叉烧份量够多，肥瘦适中，肉质香软，好入味！秘制蜜汁甜甜的，用黎送饭食就啱晒郊外油菜灼菜心好新鲜碧绿又爽脆，感觉健康港式奶茶丝袜奶茶用樽仔装住，好有特色。