爺爺雞煲皇 (已結業)

这家鸡煲店，有烤鱼，鸡煲或火锅配料选择。不少得食鸡，跟朋友相讨后，决定点一个鸡煲皇试下，店员很推介，现在到我要推介一下了，哈哈！ 惹味，现在还想吃的说。鸡煲皇鸡汁越煲越浓，入面嘅材料都非常丰富，好多洋葱鸡肉丰厚肉质紥实廷身，煲得时间耐都唔会老，真系食到无停手。 青瓜云耳，微酸的一道前菜，帮个胃打个底。青瓜爽口，索左D汁好入味，调味酸汁应记一功。云耳片水份含量适当，舌尖很喜爱，哇哈哈哈！ 三文鱼刺身，店铺有三文鱼刺身的供应，当然不会以刺身店的水准作准。肥美滑腻，厚切同新鲜，非常之有味，千两既质数，入口有种油脂肥美的口感。 生菜，易过食生菜！一录就熟，好爽脆，叶都好林甜，不错不错。 水豆腐无散开，怎看都是完整的，颜色洁白带点大豆黄，没带点雪藏味，很棒的说。豆味浓郁的，加入锅当中亦很滑。 鱼片不算多骨，所以我的朋友同我讲，好喜欢吃，鱼块唔易散开，有鱼油香，同样超正。 手切肥牛朋友酿著点肥牛，我惊肉质会鞋。谁料，肥牛的纹理分明，脂肪分布还不错。一拖火锅汤底即上，维持住肥牛的肉质，不会难以咬开，索埋汤底，好好食，另带一提，牛肉相当之重，可以一试。