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2024-09-16
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在大陆超过60间分店的椰子鸡，在香港也有分店，不用上大陆也可以食到了。餐厅装横雅致，通道宽敞，梳化式座椅舒适。环境卫生都几好。海南香辣文昌鸡胗 - $38作为餐前小食，它的香辣味令人胃口大开，配搭青瓜丝，带来清爽的口感。是餐前小食的不二之选。椰子鸡 - $208/半只鸡只来自上海南文昌鸡，汤底是椰子汁，4个椰子1锅汤，不加一滴水，待汤底煮滚后，侍应为我们倒入鸡件，并计算时间，以最佳时间控制内令鸡肉最为鲜嫩顺滑。同时呷一口汤，亦能感受到汤汁的鲜甜。中山脆鲩鱼片 - $58鱼片放入汤中，轻轻滚一下便可，鱼肉口感脆爽，若沾上适当的的调味，更加提鲜。火山肥牛 - $98/份牛肉切得厚薄均匀，铺在冰山上形成一座山型，份外吸引，经过轻轻烹煮后，肉质鲜嫩，配上酱料，风味更上一层楼。鲜珍山菇拼盘 - $78拼盘有4种不同的鲜菇，每一种都有其独特的风味和口感，非常适合素食者，且营养丰富，本人特别钟情鲜牛肝菌，口感非常滑嫩。鲜龙须笋 - $58龙须笋我第一次食，谷歌一下，原来属于峨嵋山海拨2000米左右的无污染产物，色泽鲜亮，口感脆爽。与清甜的椰汁是完美搭配。嫩鸡毛菜 - $28/份这道菜比较少见，此菜是
餐厅装横雅致，通道宽敞，梳化式座椅舒适。环境卫生都几好。
海南香辣文昌鸡胗 - $38
作为餐前小食，它的香辣味令人胃口大开，配搭青瓜丝，带来清爽的口感。是餐前小食的不二之选。
椰子鸡 - $208/半只
鸡只来自上海南文昌鸡，汤底是椰子汁，4个椰子1锅汤，不加一滴水，待汤底煮滚后，侍应为我们倒入鸡件，并计算时间，以最佳时间控制内令鸡肉最为鲜嫩顺滑。同时呷一口汤，亦能感受到汤汁的鲜甜。
中山脆鲩鱼片 - $58
鱼片放入汤中，轻轻滚一下便可，鱼肉口感脆爽，若沾上适当的的调味，更加提鲜。
火山肥牛 - $98/份
牛肉切得厚薄均匀，铺在冰山上形成一座山型，份外吸引，经过轻轻烹煮后，肉质鲜嫩，配上酱料，风味更上一层楼。
鲜珍山菇拼盘 - $78
拼盘有4种不同的鲜菇，每一种都有其独特的风味和口感，非常适合素食者，且营养丰富，本人特别钟情鲜牛肝菌，口感非常滑嫩。
鲜龙须笋 - $58
龙须笋我第一次食，谷歌一下，原来属于峨嵋山海拨2000米左右的无污染产物，色泽鲜亮，口感脆爽。与清甜的椰汁是完美搭配。
嫩鸡毛菜 - $28/份
这道菜比较少见，此菜是小白菜的嫩苗，鲜嫩可口，味道清香。是非常健康的选择。
椰子面 - $38/份
椰子面的味道独特，面条吸收了椰子的香气，软软糯糯，口感特别，非常有趣。
下次有机会再过来试吓煲仔饭。
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