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2024-08-12
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平日去旺角新世纪广场 MOKO 主要购物同饮中西式下午茶. 今日特别来有两个目的, 先睇奥运直播, 同 Q 版运动员打个卡. 而另一主要目的是去 四季椰林海南椰子鸡 食火锅. 此店源自中国, 国内已有 60 多间分店, 今次第一间刚驻进香港 MOKO新世纪广场. 我们最喜欢食椰子鸡火锅, 感觉食在香港更方便. 店铺门面阔. 面积大, 座位设计不俗. 有两至四位的厢座,也有适合聚餐的大台. 服务员招呼有礼, 安排座位后迅速送上一壶白开水, 内有薄荷叶和青柠, 味道清新. 餐具也好美观, 仿青瓷的用具, 大方高雅. 落单后, 服务员送上汤锅及调味料, 汤锅底......不加 1 滴水 4 个椰子一锅. 椰子是从海南入口, 比一般椰子更厚肉和清甜. 调味料有沙姜, 辣椒和海南野生青金桔, 服务员说把全部混在酱油用来沾鸡, 带出酸酸辣辣很好吃, 有助开胃生津, 提升鸡肉的鲜味. 等候火锅 的时间, 店员送上小食 海南香辣文昌鸡胗, 文昌鸡胗有点咬口, 配有青瓜丝, 混合麻辣酱油, 开胃前菜. 接著所有食材配料也一一送到. 主角 海南文昌鸡半只
今日特别来有两个目的, 先睇奥运直播, 同 Q 版运动员打个卡.
而另一主要目的是去 四季椰林海南椰子鸡 食火锅. 此店源自中国, 国内已有 60 多间分店, 今次第一间刚驻进香港 MOKO新世纪广场. 我们最喜欢食椰子鸡火锅, 感觉食在香港更方便.
店铺门面阔. 面积大, 座位设计不俗. 有两至四位的厢座,也有适合聚餐的大台. 服务员招呼有礼, 安排座位后迅速送上一壶白开水, 内有薄荷叶和青柠, 味道清新.
餐具也好美观, 仿青瓷的用具, 大方高雅.
落单后, 服务员送上汤锅及调味料, 汤锅底......不加 1 滴水 4 个椰子一锅. 椰子是从海南入口, 比一般椰子更厚肉和清甜.
调味料有沙姜, 辣椒和海南野生青金桔, 服务员说把全部混在酱油用来沾鸡, 带出酸酸辣辣很好吃, 有助开胃生津, 提升鸡肉的鲜味.
等候火锅 的时间, 店员送上小食 海南香辣文昌鸡胗,
文昌鸡胗有点咬口, 配有青瓜丝, 混合麻辣酱油, 开胃前菜.
海南香辣文昌鸡胗
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非遗鲜龙须笋
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鲜珍珍山菌拼盘: 鲜牛肝菌, 雪山松茸, 绣球菌, 鸡枞菌
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嫰鸡毛菜
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食完椰子鸡, 接著品尝 鲜珍珍山菌拼盘内的 4 种菌, 鲜牛肝菌, 雪山松茸, 绣球菌, 鸡枞菌. 放入椰子鸡汤内. 各种菌口感不同. 索入了椰子香味, 好甜美.
雪花牛小排, 冰镇上枱, 卖相佳. 摆设满分, 牛肉美观, 色泽鲜红, 切得薄身, 脂肪分布均匀, 纹理清晰.
涮数秒就可以吃, 肉质软滑, 带有香浓的牛肉香味, 非常美味.
椰林心形粉
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海南文昌鸡半只
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中山脆鲩鱼片
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椰林心形粉, 卖相可爱, 放入椰子汤滚滚, 入口糯软, 有点烟韧,
四季椰林海南椰子鸡, 食材新鲜, 店员服务好, 价钱合理, 吃得卫生又开心.
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