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2018-06-23
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又是一个吃海鲜丼饭的日子，不过今次我只是孤身一人，并无同伴。 光顾的是位于太子西洋菜南街的「极上龙吟海鲜丼饭专门店」，店名极有气势，原来与一款日本清酒名字「龙吟」一样。而我这一晚，虽然只得自己一个吃饭，也过了一个与另一款清酒名字「豪快」一样的夜晚，感觉豪气，痛快！ 为甚么我会这样说，原因全在于我这晚吃了一个材料丰富，汹涌澎湃的「三文鱼、海胆盛丼」（$169）。这丼的卖相极之诱人，也甚漂亮。 除了有吸引的外貌之外，这丼饭也颇有内涵，海胆多而新鲜，三文鱼也是厚切和肥美，特别之处在于丼饭中加入了不少已切成丝的青瓜，让三文鱼和海胆的腻得以被爽口清新的青瓜条中和，是另一值得加分的地方。随丼饭附送的「三文鱼汤」也不差，真材实料的「三文鱼汤」，汤内有大大件的三文鱼，汤味甚浓，也许是咸了些，但以随餐奉送的餐汤来说，就比一般普通的「面豉汤」有诚意得多了。这天胃口甚佳的我还点来「盐烧油甘鱼骹」（$69）和店中推介，只售$29一只的「澳洲生蚝」一试。一向觉得自己其实是一只猫的我，一向喜欢吃鱼骹，特别是油甘鱼骹，更比三文鱼骹多了一份浓烈的鱼油香。这夜的「盐烧油甘鱼骹」正可以满足我喜欢吃它的欲望，不过这夜的
光顾的是位于太子西洋菜南街的「极上龙吟海鲜丼饭专门店」，店名极有气势，原来与一款日本清酒名字「龙吟」一样。而我这一晚，虽然只得自己一个吃饭，也过了一个与另一款清酒名字「豪快」一样的夜晚，感觉豪气，痛快！
为甚么我会这样说，原因全在于我这晚吃了一个材料丰富，汹涌澎湃的「三文鱼、海胆盛丼」（$169）。这丼的卖相极之诱人，也甚漂亮。
除了有吸引的外貌之外，这丼饭也颇有内涵，海胆多而新鲜，三文鱼也是厚切和肥美，特别之处在于丼饭中加入了不少已切成丝的青瓜，让三文鱼和海胆的腻得以被爽口清新的青瓜条中和，是另一值得加分的地方。
随丼饭附送的「三文鱼汤」也不差，真材实料的「三文鱼汤」，汤内有大大件的三文鱼，汤味甚浓，也许是咸了些，但以随餐奉送的餐汤来说，就比一般普通的「面豉汤」有诚意得多了。
这天胃口甚佳的我还点来「盐烧油甘鱼骹」（$69）和店中推介，只售$29一只的「澳洲生蚝」一试。一向觉得自己其实是一只猫的我，一向喜欢吃鱼骹，特别是油甘鱼骹，更比三文鱼骹多了一份浓烈的鱼油香。这夜的「盐烧油甘鱼骹」正可以满足我喜欢吃它的欲望，不过这夜的「盐烧油甘鱼骹」的盐味不够，即使鱼肉再滑，鱼油再丰，仍有点美中不足。
「澳洲生蚝」蚝身偏薄，味道淡而不浓，口感偏爽，只是一般货色，吃过便算。
一星期内连续吃了两餐丼饭晚餐，看来我暂时可以不用考虑以丼饭作晚餐了。
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