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餐厅: 鍾廚
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2018-03-22 1641 浏览
为了令一行十二人畅所欲言,所以这次饭局订了房间,附设最底消费是常识吧,很久没这样大鱼大肉了呢!明炉烧鹅皇奉客时以炉子保温,可惜火力不足,油分还是琼起来,而且旁边的亦因此而令鹅肉干掉了,似乎多此一举呢。澳洲龙虾二食a)头爪炆伊面 外壳非常坚硬,难以弄开,最后全数外带回家慢享当中的美味,伊面索尽精华,净食也相当滋味。澳洲龙虾二食b)碧绿炒龙虾球碧绿翠玉瓜,龙虾肉弹性十分足。姜葱炒大肉蟹蟹箝很巨大,拿著吃啖啖肉,像吃冰淇淋似的,现在写著写著,想吃百花酿蟹箝了。杏汁炖猪肺汤甜汤的杏仁露,在下不喜欢吃,但这个汤呢,小的却非常喜爱,拿著碗灌下去,更是身心舒畅啊!蚝皇辽参扣花菇辽参滑溜并带著弹力,花菇超厚肉。沙姜霸王鸡软嫩的鸡肉带著酱料的惹味,没有不好吃的理由。清蒸海皇花尾趸蒸鱼时间控制得宜,鱼肉非常嫩滑,尤其面颊的肉质非常赞!杞子鱼肚泡菜苗鱼汤浸著菜苗很清新,其实不用加入鱼肚,菜蔬份量增多会更好。松露双蚌炒饭松露的霸道香气四溢,咸度可以降低点。钟家甜品(杏仁茶,杨枝金露,芝麻糊)想不到会有三款甜汤,每种奉上几碗供选择。钟家甜品(杏仁茶,杨枝金露,芝麻糊)小的选了黑漆漆的她,热度够而且散发著芝麻香,
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为了令一行十二人畅所欲言,所以这次饭局订了房间,附设最底消费是常识吧,很久没这样大鱼大肉了呢!
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明炉烧鹅皇
奉客时以炉子保温,可惜火力不足,油分还是琼起来,而且旁边的亦因此而令鹅肉干掉了,似乎多此一举呢。
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澳洲龙虾二食
a)头爪炆伊面
外壳非常坚硬,难以弄开,最后全数外带回家慢享当中的美味,伊面索尽精华,净食也相当滋味。
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澳洲龙虾二食
b)碧绿炒龙虾球
碧绿翠玉瓜,龙虾肉弹性十分足。
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姜葱炒大肉蟹
蟹箝很巨大,拿著吃啖啖肉,像吃冰淇淋似的,现在写著写著,想吃百花酿蟹箝了。
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杏汁炖猪肺汤
甜汤的杏仁露,在下不喜欢吃,但这个汤呢,小的却非常喜爱,拿著碗灌下去,更是身心舒畅啊!
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蚝皇辽参扣花菇
辽参滑溜并带著弹力,花菇超厚肉。
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沙姜霸王鸡
软嫩的鸡肉带著酱料的惹味,没有不好吃的理由。
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清蒸海皇花尾趸
蒸鱼时间控制得宜,鱼肉非常嫩滑,尤其面颊的肉质非常赞!
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杞子鱼肚泡菜苗
鱼汤浸著菜苗很清新,其实不用加入鱼肚,菜蔬份量增多会更好。
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松露双蚌炒饭
松露的霸道香气四溢,咸度可以降低点。
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钟家甜品(杏仁茶,杨枝金露,芝麻糊)
想不到会有三款甜汤,每种奉上几碗供选择。
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钟家甜品(杏仁茶,杨枝金露,芝麻糊)
小的选了黑漆漆的她,热度够而且散发著芝麻香,无论多饱,甜点还是可以放进来的唷!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐