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2016-11-14
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男朋友生日，谂住同佢食好啲，自己都受惠经朋友介绍下黎左呢度，我早一个星期到订位。八点零钟去到，全场差不多满座，有bar枱位，亦有四人枱。我地两个，安排左坐bar 枱。餐牌都好多野食，有海鲜二人餐、肉食二人餐、烧物、刺身等，花多眼乱。本身想食毛蟹，见其他食评家都推荐二人餐，就唔谂甘多，叫左肉食二人餐。（但如果你无物所谓，可以叫厨师发板）海鲜二人餐刺身九格前菜一上枱见到就心花露放！好别致！九格上面既小食都唔同，有冻豆腐、螺、中华沙律、叶左既蒜头等等。本身唔食蒜头，但左下角呢个蒜头令我喜出望外！！佢酸酸地，好脆口，有啲似食“”桥头“”既感觉，好开胃，食完个口都唔臭左上角既螺又系好好味，个螺充满住咸咸地既酱油，但唔会太咸，螺肉一吉就拉到出黎，冻冻地又爽口！右下角果个唔知叫咩，但又系好爽脆，好似食紧叶萝卜甘睇反其他食评，同佢地既食物有啲唔同，估计系会不时转食物。呢九格每样都有佢既味道同口感，一次过可以满足几个愿望！！每个人前面都有一个小锅，细细个好得意！卫生得黎又快滖呢个系昆布汤底，好香昆布味。酱料有两款，一系寿司果只豉油，较甜，另一款以为系平时食开既麻酱，但佢好重花生味，应该系花生酱？鹿儿岛黑
餐牌都好多野食，有海鲜二人餐、肉食二人餐、烧物、刺身等，花多眼乱。本身想食毛蟹，见其他食评家都推荐二人餐，就唔谂甘多，叫左肉食二人餐。（但如果你无物所谓，可以叫厨师发板）
海鲜二人餐
刺身
九格前菜一上枱见到就心花露放！好别致！九格上面既小食都唔同，有冻豆腐、螺、中华沙律、叶左既蒜头等等。本身唔食蒜头，但左下角呢个蒜头令我喜出望外！！佢酸酸地，好脆口，有啲似食“”桥头“”既感觉，好开胃，食完个口都唔臭左上角既螺又系好好味，个螺充满住咸咸地既酱油，但唔会太咸，螺肉一吉就拉到出黎，冻冻地又爽口！右下角果个唔知叫咩，但又系好爽脆，好似食紧叶萝卜甘睇反其他食评，同佢地既食物有啲唔同，估计系会不时转食物。呢九格每样都有佢既味道同口感，一次过可以满足几个愿望！！
前菜
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昆布汤底
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系咪真系鹿儿岛黎我唔识分，但就确系好味！师傅提我地放落滚汤后十秒到就要起，咪会太老。我地梗系听话啦！望落去啲肉好瘦，无物肥，但食落肉质一啲都唔鞋！无肉酥味，好新鲜，仲有啲爽爽地既感觉！昆布汤有啲味，所以唔洗点酱都好食！
鹿儿岛黑豚
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成只上！大过手掌！好吸引！！师傅已经切好晒，只需落汤滚一阵就得！成只蟹好好肉，蟹壳好软，好容易就拆到晒啲肉出黎食。蟹肉好鲜甜好嫩滑！完全唔需要点酱油，原汁原味更好食！蟹盖最尾连乌冬一齐放入汤滚，吸收埋啲蟹膏精华，正呀！！
北海道毛蟹
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蟹脚滚一阵就熟，肉质好鲜甜嫩滑！
跟餐仲会有一篮蔬菜
蔬菜
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乌冬
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果冻滑，红豆绵！
绿茶红豆
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