和牛燒肉‧純 (已搬遷) 新店位置

上次食完烧肉唔够喉，相隔一星期再食多次，今次质素好d，出名食山形牛，就是日本和牛，实属珍贵，朋友订台时都热切期待首先点了一杯巨峰特饮，酒精浓度不高，配上烧肉一齐用餐，很完美点了四款肉类均放在一起日本产豚肉眼，豚肉比较瘦，旁边只带一条脂肪，店员介绍唔需要烧到干身，有点juicy 口感及口感豚肉眼慢慢烧到变粉嫩色日本产和牛排肉，这款是满期待吃的，因为评价很高，价格合理，牛排肉与牛脂比例太概是7比3，每台都会放上黑椒及盐，可自行作调味，牛排肉味道较为浓郁，虽然有3成是牛脂，但入口不会感油腻，必点牛舌，每次吃烧肉都是必点菜式之一，平常很少吃到那么薄但有口感的牛舌，两边只要轻轻烧熟，看到它有点微微弯的就可吃，就是喜欢它有点爽口但不会太油腻的感觉日本产上肉眼，店员告知这款是放到最后才吃，单是看上肉眼的色泽度已经知道是极品，烧后的上肉眼表面，有一层轻轻的黄金色，入口细嫩，跟本无需要多咀嚼，牛味比其他的还要重，不过浅尝就可以了，油腻会较为丰富，吃太多会腻，难怪店员说是放到最后