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2017-11-13
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今日同太太有嘢做要去沙田，办完要事之后喺沙田附近一带行街，睇下谂住揾咩特色野食。跟住见到有人话喺沙田围近住河畔花园，有间叫“叉烧大王“的舖头，啲人讲到好好味呀，所以就同太太入去试试，睇下系咪真系咁好食。当时大概晚上七点，见到间舖门外已经大排长龙。再行近d睇，间舖有两部分，一部分就系烧味部（专做外卖）大排长龙，而另一部分系餐厅（堂食）都系大排长龙，呢间舖好特别，门外摆放了一部机俾人拿攞筹。虽然门外等嘅人多，但眼见客人流转都好快，好彩得了15分钟就有位了 。我哋见难得一场嚟到，点都要试下入佢嘅叉烧， 睇下系咪咁好食好啦。入正题呢次我地点了姜汁炒芥兰，一份叉烧例牌，蒸贵妃蚌，半只头抽鸡。主角例牌叉烧一份佢份叉烧上枱时，我哋就首先睇下佢嘅外表同人地有咩分别，见佢外表呢佢冇街市入边嘅叉烧咁红，我谂佢应该无用人工嘅色素，夹起旧叉烧一口咬落去又软又林，唔似普通烧腊舖咁又干又鞋，可以用soft & juicy 去形容，叉烧大王出品嘅叉烧果然零舍不同，而且每一嚿叉烧都系暖热的，非常之好味。姜汁炒芥兰呢味菜掌握得非常好，姜辟咗芥兰的草青味枕，又提升咗芥兰入面嘅香味，加上非常之够镬气呀 ，净系食个镬气都抵返
跟住见到有人话喺沙田围近住河畔花园，有间叫“叉烧大王“的舖头，啲人讲到好好味呀，所以就同太太入去试试，睇下系咪真系咁好食。当时大概晚上七点，见到间舖门外已经大排长龙。再行近d睇，间舖有两部分，一部分就系烧味部（专做外卖）大排长龙，而另一部分系餐厅（堂食）都系大排长龙，呢间舖好特别，门外摆放了一部机俾人拿攞筹。
虽然门外等嘅人多，但眼见客人流转都好快，好彩得了15分钟就有位了 。
我哋见难得一场嚟到，点都要试下入佢嘅叉烧， 睇下系咪咁好食好啦。
入正题呢次我地点了姜汁炒芥兰，一份叉烧例牌，蒸贵妃蚌，半只头抽鸡。
主角例牌叉烧一份
佢份叉烧上枱时，我哋就首先睇下佢嘅外表同人地有咩分别，见佢外表呢佢冇街市入边嘅叉烧咁红，我谂佢应该无用人工嘅色素，夹起旧叉烧一口咬落去又软又林，唔似普通烧腊舖咁又干又鞋，可以用soft & juicy 去形容，叉烧大王出品嘅叉烧果然零舍不同，而且每一嚿叉烧都系暖热的，非常之好味。
例牌叉烧
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叉烧
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姜汁炒芥兰
呢味菜掌握得非常好，姜辟咗芥兰的草青味枕，又提升咗芥兰入面嘅香味，加上非常之够镬气呀 ，净系食个镬气都抵返晒呀，呢个普通抄菜，拍得住大酒楼呀。
姜汁炒芥兰
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蒸贵妃蚌
呢份贵妃蚌非常之新鲜，佢用生蒜加熟蒜拼埋一齐再加埋粉丝同埋特制嘅豉油加埋一齐，简直系人间极品呀，你哋睇下幅相，贵妃蚌旧肉几大旧。
蒸贵妃蚌
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如果大家有机会过开沙田围一定要嚟试下。
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