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2016-06-10
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是曰公假，点知要加班。心灰灰之际，hubby book 左Petrus 同我撑枱脚。餐厅的座位唔多，只有十张枱左右。我地有幸有window seat, 尖沙咀海滨一覧无维。午餐有3个course 或4 个course. 头盘：北海道带子配甘笋血橙汁。带子煎得刚刚好，外焦内软，配上血橙汁酸酸甜甜的，而配菜甘笋十分清爽，十分开胃，很适合夏天的胃口。主菜：炖和牛面颊肉配薯仔泡沫和菠菜。和牛肉炖到一丝𢇃的，很软稔，味道十分浓郁。本来觉得有点腻，但混和薯仔泡沬同菠菜叶同吃，是肉味同蔬菜味微妙的平𧗽，一浓一淡，微酸的泡沬令这软软的炖肉感觉清新，又多一些口感。Hubby 的羊架：是我吃过最棒的！既有羊味，又唔膻，仲刚刚medium rare,有肉香之余又有肉汁，食到羊的原味，其鲜令我们变成一头狼，要狼吞虎咽的把它干掉，叫人欲罢不能。千层酥配香豆雪糕：酥皮很薄很脆，唔觉油，配上质地像custard 的香豆雪糕，感觉很轻，甜甜地，完全无食甜品的腻。红莓，茘枝，薰衣草：这道甜点十分清新，酸酸甜甜的红莓和荔枝雪芭，加上薄薄旦糕增加口感，不错！Petite fours: 有惊喜！raspberry 爆浆朱古力
餐厅的座位唔多，只有十张枱左右。我地有幸有window seat, 尖沙咀海滨一覧无维。
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头盘：北海道带子配甘笋血橙汁。带子煎得刚刚好，外焦内软，配上血橙汁酸酸甜甜的，而配菜甘笋十分清爽，十分开胃，很适合夏天的胃口。
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Dark chocolate: 幼滑到位
Hazelnut cake: 普通
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