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2024-06-23
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重房搬咗新地方，佢哋一向主打高质👍又有创意嘅厨师发办，入面大概有十几个位，使用嘅餐具喺🇯🇵日本各地搜罗返嚟十分之精致，😎装修高尚典雅有心思。晚市Omakase每位$1580💰，食材新鲜有质素，店员有礼又健谈服务好好🥰！自家制嘅渍蔬菜🥬酸甜爽口仲加咗少少鲜味嘅三文鱼子，拼新鲜可以生食极之😍鲜甜爽口嘅北海道白粟米🌽，绝对系开胃前菜嘅好选择🤤。北海道厚岸生蚝🦪十分之饱满鲜嫩多汁，一入口🌊海洋气息系口内绽放，师傅加咗少少🤏土座啫喱令到整体味道更加丰富。原只入馔🇯🇵北海道紫海胆味道甘甜，搭配虾肉🦐刺身、三文鱼子同埋鱼子酱，鲜味层次🥰极之丰富，顶部仲加咗少少食用银箔做装饰😊更显矜贵。水八爪鱼🐙触须部分质地软嫩，吸盘弹牙爽口😋，配上柚子啫哩味道酸甜平衡，🤩令人惊艳。九州白象拔蚌🌊海水味浓清甜爽口，师傅加上少少青柠皮同埋🤏柚子皮碎，大大提升咗个鲜味⬆️，令人回味无穷。轻火炙🔥嘅九州地金目鲷脂香味浓，再加咗🤏少少日本乌鱼子碎，咸香风味🐟好独特。日本地震鱼肉厚肥美😍，个皮经过轻火炙🔥，鲜味令人惊艳！师傅👨🍳用一日去慢煮制作嘅矶烧鲍鱼😋极之嫩滑入味，底部系自家制嘅鲍鱼肝酱☺️，食起上嚟超级甘香鲜味。🎃南瓜球汤
重房搬咗新地方，佢哋一向主打高质👍又有创意嘅厨师发办，入面大概有十几个位，使用嘅餐具喺🇯🇵日本各地搜罗返嚟十分之精致，😎装修高尚典雅有心思。晚市Omakase每位$1580💰，食材新鲜有质素，店员有礼又健谈服务好好🥰！
自家制嘅渍蔬菜🥬酸甜爽口仲加咗少少鲜味嘅三文鱼子，拼新鲜可以生食极之😍鲜甜爽口嘅北海道白粟米🌽，绝对系开胃前菜嘅好选择🤤。
北海道厚岸生蚝🦪十分之饱满鲜嫩多汁，一入口🌊海洋气息系口内绽放，师傅加咗少少🤏土座啫喱令到整体味道更加丰富。
原只入馔🇯🇵北海道紫海胆味道甘甜，搭配虾肉🦐刺身、三文鱼子同埋鱼子酱，鲜味层次🥰极之丰富，顶部仲加咗少少食用银箔做装饰😊更显矜贵。
水八爪鱼🐙触须部分质地软嫩，吸盘弹牙爽口😋，配上柚子啫哩味道酸甜平衡，🤩令人惊艳。九州白象拔蚌🌊海水味浓清甜爽口，师傅加上少少青柠皮同埋🤏柚子皮碎，大大提升咗个鲜味⬆️，令人回味无穷。
轻火炙🔥嘅九州地金目鲷脂香味浓，再加咗🤏少少日本乌鱼子碎，咸香风味🐟好独特。日本地震鱼肉厚肥美😍，个皮经过轻火炙🔥，鲜味令人惊艳！
师傅👨🍳用一日去慢煮制作嘅矶烧鲍鱼😋极之嫩滑入味，底部系自家制嘅鲍鱼肝酱☺️，食起上嚟超级甘香鲜味。
🎃南瓜球汤系充满创意嘅分子料理，一入口暖暖地😚又香甜嘅南瓜汤即时喺口腔入面爆发💥，口感有趣又好饮。金鲷立鳞烧好精致，🐟鲜嫩嘅金鲷经过巧妙的烧制，配上🔥松脆嘅鳞片，每一口都是极致享受👍。
今晚寿司🍣方面有六款，🐟伊佐木入口清甜幼嫩；🐟深海池鱼肉质紧实味道浓郁；🐟日本䲝鱼肉质丰满脂味丰盈；🐟中拖罗肉质柔软肥美，配上切成幼条嘅紫苏叶，味道更加有层次；🐟吞拿鱼脑天系稀有部位，丰富嘅脂肪融化在口中，令人陶醉；🥰橙红色嘅赤海胆味道浓郁入口 creamy 十分美味！
之后饮埋师傅特制嘅🐟杂鱼浓汤，味道极之鲜甜，🥣十分之好饮。甜品🤤系甜而不腻嘅车厘子🍒千层蛋糕，系呢餐完美的结尾。
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