影片
更多
2023-03-12
673 浏览
Pirata Group餐厅向来都系信心保证👍🏻位于鲗鱼涌濠丰大厦嘅「The Sixteenth」，一次过集中哂Pirata旗下四间餐厅❣️今次就到访新派日本餐厅「Honjokko」，体验不一样日式Fine Dining😙.有别于传统日式餐厅，Honjokko装潢集西日特色于一身🇯🇵天花布满仿如日式手工纸伞嘅挂灯、手绘屏风、日式园景壁画，什至连餐桌都系鸵鸟皮面，高雅精致💕昏暗灯光下，好适合与友伴享用美食再小酌一番🥂.🍴Edamame💰$50先嚟一份枝豆开开胃😌以海盐简单调味，送酒一流😋而且劲大盘，食极都有😛.🍴Spinach💰$110
将菠菜卷成小小圆柱体，面头放上黑白芝麻及芥菜籽，底下布满胡麻酱😚芝麻香与菠菜清新好匹配，再加上胡麻酱嘅酸味顿时胃口大增😋.🍴Waguyu Tataki💰$150和牛切片微微火炙过后内里依然红嫩，油脂分布均匀，肉质鲜美味道浓郁😍佐以日式醋汁、小辣椒及Chorizo Oil，醋酸分解和牛油腻感，小辣椒及Chorizo Oil嘅微辛亦为菜式增添惹味🌶️.🍴Sashimi Moriawase💰$310精美刺身拼盘✨粉嫩拖罗一睇个样就知够哂肥美，入口即融一啲根都无，油
.
有别于传统日式餐厅，Honjokko装潢集西日特色于一身🇯🇵天花布满仿如日式手工纸伞嘅挂灯、手绘屏风、日式园景壁画，什至连餐桌都系鸵鸟皮面，高雅精致💕昏暗灯光下，好适合与友伴享用美食再小酌一番🥂
.
🍴Edamame
💰$50
先嚟一份枝豆开开胃😌以海盐简单调味，送酒一流😋而且劲大盘，食极都有😛
.
🍴Spinach
💰$110 将菠菜卷成小小圆柱体，面头放上黑白芝麻及芥菜籽，底下布满胡麻酱😚芝麻香与菠菜清新好匹配，再加上胡麻酱嘅酸味顿时胃口大增😋
.
🍴Waguyu Tataki
💰$150
和牛切片微微火炙过后内里依然红嫩，油脂分布均匀，肉质鲜美味道浓郁😍佐以日式醋汁、小辣椒及Chorizo Oil，醋酸分解和牛油腻感，小辣椒及Chorizo Oil嘅微辛亦为菜式增添惹味🌶️
Spinach
$110
31 浏览
0 赞好
0 留言
.
🍴Sashimi Moriawase
💰$310
精美刺身拼盘✨粉嫩拖罗一睇个样就知够哂肥美，入口即融一啲根都无，油香四溢❣️海胆色泽鲜艳，粒灯饱满，味道浓香鲜甜☺️带子大大粒够甜美😙油甘鱼肉质细致甘甜😋
Sashimi Moriawase
$310
26 浏览
0 赞好
0 留言
.
🍴Madai Truffle
💰$230
店员于鲷鱼沙律上即磨黑松露片🍄鲷鱼肉质细嫩，甘甜味与黑松露菌香互相衬托，再加上日本香草、葱丝、生鹌鹑蛋及车厘茄，香气进一步升华🆙
Madai Truffle
$230
17 浏览
0 赞好
0 留言
.
🍴Honjokko O-toro Maki
💰$240
上菜后将玻璃盘打开，烟雾立即四散，卷物随后慢慢呈现😍卷物内里有拖罗蓉、紫苏叶及切丝山葵，外层再放上拖罗、海胆、黑鱼籽及金泊✨作为Signature菜式，卖相果然相当奢华😎入口更有阵阵烟熏木香，味道非常丰富😚
Honjokko O-toro Maki
$240
12 浏览
0 赞好
0 留言
.
🍴Mizuna Salad
💰$110
以日本水菜，配以炸葱头片、柚肉及特制酸醋💕水菜清新爽口，味道带点微辛，炸葱头片好香口😉
.
🍴Robata Pork Belly
💰$260
采用猪腩肉部分再经烤制嘅串烧🔥猪腩肉质鲜嫩多汁，充满油香😚记得一定要配腌萝卜一齐食，除咗因为有助化解油腻外，腌萝卜嘅酸味与Honey-ponzu glaze好夹，令人一口接一口停唔列😆
.
🍴Sea Bass Saikyoaki
💰$390
将超厚切白鲈鱼涂上味噌酱再烧制🔥鱼肉油脂经烧烤后迫哂出黎，油香四溢🤤而且烧得啱啱好，鱼肉依然保持鲜嫩，唔会干争争🤓味噌酱下味道甜甜地，另外比较特别有阵阵木熏香，超水准😍
Robata Pork Belly
$260
6 浏览
0 赞好
0 留言
Sea Bass Saikyoaki
$390
7 浏览
0 赞好
0 留言
.
🍴Black Sesame Creme Brûlée
必食西日合壁甜品🍮先将面头芝麻脆位打碎，再送口黑芝麻Creme Brûlée，口感滑溜得嚟又粒粒脆感，芝麻味超香浓😆中间更有焦糖雪糕&红豆，好丰富☺️
Black Sesame Creme Brûlée
6 浏览
0 赞好
0 留言
.
不得不赞餐厅服务质素，每道菜都会仔细介绍说明，服务体贴细心👍🏻以中价位得到高质食物及服务，呢个就系Pirata Group吸收之处😎想体验非一般日本料理，必嚟Honjokko🤟🏻
张贴
