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2021-03-06
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这天下班后，与友人来到拉面店吃拉面，选了这间邻近深水埗地铁站、位置方便的拉面店。店内以木色日式装潢为主，并设吧台座位，一人来吃也很适合。店舖以手机下单，可即时看到已售罄的食物，十分方便。朋友身为黑蒜迷，怎能错过黑蒜拉面($82)，这款拉面的叉烧可选火炙或厚切，配料可选葱或椰菜丝，亦可选面条软硬度。经火炙后的叉烧渗出其肉的炭香味和其油脂的香味，吃下会更香口。选了普通的面条硬度，面条硬度适中，在热汤中浸了一会也不会变得过软，而且能挂汤，整碗不论面条还是汤底都带着香浓的黑蒜味。加上爽脆的黑木耳丝和大量葱，令整体口感变得更爽脆。蟹肉拉面($86)的中间放上一大片惹味的叉烧，加上葱、蟹肉和鲜爽的萝卜丝，汤底相对较柔和，不觉油腻，并有浓郁的海鲜味。蟹肉份量多，与柔和的汤底很相衬。拉面同样挂汤，叉烧香口带着油香。溏心蛋($12)是拉面不可缺少的配料，软滑的蛋白衬托半熟的蛋黄。半熟的蛋黄缓缓流在拉面碗内，令拉面沾满蛋浆，吃一口除了尝到拉面本身挂满的汤汁，也尝到蛋黄的香郁。想不到惊喜留在最后，这款日式炸虾饼($22)非常好吃，一共有三大块。虾饼炸得非常松脆，内里的虾肉多而十分爽口，不会觉得干硬。虾饼下层
这天下班后，与友人来到拉面店吃拉面，选了这间邻近深水埗地铁站、位置方便的拉面店。店内以木色日式装潢为主，并设吧台座位，一人来吃也很适合。店舖以手机下单，可即时看到已售罄的食物，十分方便。
黑蒜拉面
$82
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朋友身为黑蒜迷，怎能错过黑蒜拉面($82)，这款拉面的叉烧可选火炙或厚切，配料可选葱或椰菜丝，亦可选面条软硬度。经火炙后的叉烧渗出其肉的炭香味和其油脂的香味，吃下会更香口。选了普通的面条硬度，面条硬度适中，在热汤中浸了一会也不会变得过软，而且能挂汤，整碗不论面条还是汤底都带着香浓的黑蒜味。加上爽脆的黑木耳丝和大量葱，令整体口感变得更爽脆。
蟹肉拉面
$86
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蟹肉拉面($86)的中间放上一大片惹味的叉烧，加上葱、蟹肉和鲜爽的萝卜丝，汤底相对较柔和，不觉油腻，并有浓郁的海鲜味。蟹肉份量多，与柔和的汤底很相衬。拉面同样挂汤，叉烧香口带着油香。
溏心蛋
$12
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溏心蛋($12)是拉面不可缺少的配料，软滑的蛋白衬托半熟的蛋黄。半熟的蛋黄缓缓流在拉面碗内，令拉面沾满蛋浆，吃一口除了尝到拉面本身挂满的汤汁，也尝到蛋黄的香郁。
日式炸虾饼
$22
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想不到惊喜留在最后，这款日式炸虾饼($22)非常好吃，一共有三大块。虾饼炸得非常松脆，内里的虾肉多而十分爽口，不会觉得干硬。虾饼下层铺了少许新鲜爽口的椰菜丝，拌椰菜丝吃会变得更爽脆，是必点的小食。原本想点薯片鸡翼，但售罄，却尝到如此好吃的小食，真是塞翁失马，焉知非福。
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