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2025-01-23
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位于中环砵典乍街「NOJO」原来是来自九州宫崎县「冢田农场」的副线，主打日式拉面和多款居酒屋美食，餐厅有室内室外的座位，非常喜欢Outdoor 位置装潢设计，以高身木糸枱凳为主，环境好Chill ，可以一边饮倾偈，一边招牌品尝美食👍▪️Boiled Dumplings $ 68水饺子｜鸡肉饺子加上花生酱忌廉酱汁，呢个配搭超好味，食完之后好开胃▪️Stir-fried Pork Belly & Spinach with Nuts $ 48杂锦豆炒豚腩肉同菠菜｜好有镬气嘅炒物，肥美肉嫩嘅猪腩肉配合蔬菜和杂锦豆，味道咸香咸香够晒惹味▪️Deep-fried Quail Egg & Daikon Oden炸煮大根同鹑蛋｜就是好像串扬一样，外层皮薄香脆，大根超级鲜甜，而鹌鹑蛋外脆内软，好香口▪️Oyster & Octopus Okonomiyaki $ 78牡蛎同八爪鱼大阪烧饼｜最钟意食嘅这款烧饼，烟靭嘅薄饼中藏有满满馅料，八爪鱼爽口又弹牙，而牡蛎非常鲜味，好味道▪️Crab Paste Toast $ 68蟹肉酱面包｜充满蟹肉蟹膏嘅浓郁味道，配上香脆嘅多士，味道甘香美味▪️Soy Sauce Ramen
▪️Boiled Dumplings $ 68
水饺子｜鸡肉饺子加上花生酱忌廉酱汁，呢个配搭超好味，食完之后好开胃
▪️Stir-fried Pork Belly & Spinach with Nuts $ 48
杂锦豆炒豚腩肉同菠菜｜好有镬气嘅炒物，肥美肉嫩嘅猪腩肉配合蔬菜和杂锦豆，味道咸香咸香够晒惹味
▪️Deep-fried Quail Egg & Daikon Oden
炸煮大根同鹑蛋｜就是好像串扬一样，外层皮薄香脆，大根超级鲜甜，而鹌鹑蛋外脆内软，好香口
▪️Oyster & Octopus Okonomiyaki $ 78
牡蛎同八爪鱼大阪烧饼｜最钟意食嘅这款烧饼，烟靭嘅薄饼中藏有满满馅料，八爪鱼爽口又弹牙，而牡蛎非常鲜味，好味道
▪️Crab Paste Toast $ 68
蟹肉酱面包｜充满蟹肉蟹膏嘅浓郁味道，配上香脆嘅多士，味道甘香美味
▪️Soy Sauce Ramen $ 148
鸡白汤酱油拉面｜鸡髀先以日本酱油、胡椒等材料以60度慢煮2小时，再涂上日本酱油炙烧，皮脆肉嫩入口即化，汤底以日本直送的鸡白汤作灵魂，再加鸡脚、猪背脂等材料熬制，啖啖骨胶原精华，拉面更加用上日本小麦粉及加拿大面粉制成，再加日本酱油、黑蒜油调味，面条超挂汤，口感烟韧带阵阵麦香，配合浓浓的鸡白汤底，非常滋味
▪️Salt Baked Wagyu $ 298
和牛盐崟烧｜和牛先煎香外层，再用用厚厚嘅海盐包住和牛和杂菜焗，上枱时店员会整走晒面层嘅海盐，一打开时香味浓郁，主角和牛一切开肉质部份仍呈粉嫩状态，口感外焦内软，肉质Juicy味道充满盐香牛味香浓👍
▪️Pistachio Martini $ 128
大热嘅开心果碎和酱配合马天尼，口感带Creamy有开心果嘅甜香和Martini浓郁嘅酒味，两者混合一齐原来非常之夹
▪️Yuzu & Umeshu Tody $ 118
原来这个系热饮，热嘅梅酒再自行加上柚子果酱，梅香中带柚子味道嘅梅酒，够晒甜蜜，冬天饮就最适合饮完非常暖胃
张贴
