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2014-03-01
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一兰由上年7月进驻香港至今,一直都想揾机会试,要排队就预左,但唔想花咁多时间排队,排两三个小时,唔值呀嘛!这天早了收工,未够6点经过铜锣湾顺便看看一兰条人龙,门外大概廿多人,唔算好长,横掂都要等朋友,不如边排边等。以为排完门外就有得坐,点知入到去仲要排,好彩店内环境算好,墙上和COUNTER都好多野睇,分下心又唔觉等左好耐!坐下后,店员就系我的私人格仔前面俾张order纸我,填好后按掣就有人收返张纸。拉面只有份量可选。拉面送上后,店员会拉上布廉。例牌动作,相机食先,任影都唔怕俾其他人望望下。汤底好味,油的份量可以拣,我觉得选清淡会更好,始终食拉面会连汤都饮埋,太油就令口腔喉咙唔舒服。秘制酱有点辣,本人不喜欢有辣味的拉面,下次可以删掉。叉烧份量只得有/无供选择,虽然不是这碗拉面的主角,但份量真的少得可怜,不得大方。饮到底就可以看到碗底有几只日文字,大概意思是饮到一滴不剩是最高的喜悦。一兰给我是"精品拉面"的感觉,拉面,汤底,酱汁都是极品,不擅详的东西,不如不卖,很有日本师博级的风范!但是喜欢大埋头的朋友可能失望,拉面只有面,汤,葱,少许叉烧,加钱才有蛋...
以为排完门外就有得坐,点知入到去仲要排,好彩店内环境算好,墙上和COUNTER都好多野睇,分下心又唔觉等左好耐!
坐下后,店员就系我的私人格仔前面俾张order纸我,填好后按掣就有人收返张纸。拉面只有份量可选。
拉面送上后,店员会拉上布廉。例牌动作,相机食先,任影都唔怕俾其他人望望下。汤底好味,油的份量可以拣,我觉得选清淡会更好,始终食拉面会连汤都饮埋,太油就令口腔喉咙唔舒服。
秘制酱有点辣,本人不喜欢有辣味的拉面,下次可以删掉。
叉烧份量只得有/无供选择,虽然不是这碗拉面的主角,但份量真的少得可怜,不得大方。
饮到底就可以看到碗底有几只日文字,大概意思是饮到一滴不剩是最高的喜悦。一兰给我是"精品拉面"的感觉,拉面,汤底,酱汁都是极品,不擅详的东西,不如不卖,很有日本师博级的风范!
但是喜欢大埋头的朋友可能失望,拉面只有面,汤,葱,少许叉烧,加钱才有蛋...
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