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2021-05-05
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Omakase寿司就食得多，但Omakase烧肉又系点嫁呢，适逢至亲好友生日，即刻打去预约，不过佢都好full booking,最后book到一日闲日晚上。我地叫左Omakase极（KIWAMI) $820@set，总共包括七款和牛稀有部位，枱上有个牌仔介绍，写埋每款肉要烧几耐，唔怕唔知自己食紧咩同点食：1. Shakushi2. Fillet3. Uwa Misuji4. Misuji with tare5. Daisankaku with tare6. Tougarashi 7. Uni chateau briand don话就话Omakase,除左第一款由店员示范，而最后一款因为太厚肉嘅关系由店员负责烧，其余五款都系自己烧肉自己烧！特别想介绍第四款- Misuji with Tare个人最喜欢依款，Misuji系A5和牛肩胛内侧肉，成块肉油脂分布平均，而且因为切得好薄，入口即溶得黎唔会觉得好油腻。同埋第七款-KIWAMI特别之处系最后一款肉连海胆做左个丼，Chateaubriand同之前几款唔一样，厚肉有口感，肉味浓，配埋新鲜北海道海胆，海胆鲜甜中和肉既浓味，加上肉汁精华流落白饭
我地叫左Omakase极（KIWAMI) $820@set，总共包括七款和牛稀有部位，枱上有个牌仔介绍，写埋每款肉要烧几耐，唔怕唔知自己食紧咩同点食：
1. Shakushi
2. Fillet
3. Uwa Misuji
4. Misuji with tare
5. Daisankaku with tare
6. Tougarashi
7. Uni chateau briand don
话就话Omakase,除左第一款由店员示范，而最后一款因为太厚肉嘅关系由店员负责烧，其余五款都系自己烧肉自己烧！
特别想介绍第四款- Misuji with Tare
个人最喜欢依款，Misuji系A5和牛肩胛内侧肉，成块肉油脂分布平均，而且因为切得好薄，入口即溶得黎唔会觉得好油腻。
同埋第七款-KIWAMI特别之处系最后一款肉连海胆做左个丼，Chateaubriand同之前几款唔一样，厚肉有口感，肉味浓，配埋新鲜北海道海胆，海胆鲜甜中和肉既浓味，加上肉汁精华流落白饭，超级好味。
成个用餐都好amazing,食物有质素外，服务都非常好，小资女埋单$1000一位都觉得物有所值，唯一美中不足系冇叫到和牛寿司！
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