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2023-08-26
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渌烚年代位于尖沙咀，离地铁站只有5分钟步行距离，非常方便。除了著名的老火汤火锅之外，餐厅同时提供fusion海鲜私房菜，充分表现了厨师的创意，非常高质。冰镇咕噜肉以冰底上菜，底盘有蓝色幻灯，卖相一流。冰底不但可以锁住肉汁，而且咕噜肉外皮金黄酥脆，入口后肉质鲜嫩多汁，搭配新鲜的火龙果，好fresh同有层次感。另一道前菜手撕鸡也非常地道，嫩滑的鸡肉撒上香葱和花生碎，再淋上特制的酱汁。鸡肉鲜嫩多汁，搭配香葱和花生的香气，口感丰富而美味，酱汁的酸甜味道恰到好处。另外有多款海鲜中菜，有龙虾炒饭、粉丝扇贝和西兰花配双蚌。龙虾肉好多，啖啖肉，鲜美鲜嫩，与炒饭完美融合。米粒松软而不油腻，搭配著鲜甜的龙虾肉块，喜欢吃海鲜的你一定不能错过。扇贝大大粒，鲜甜弹牙，搭配软绵的粉丝，口感丰富而清爽。最后，餐厅用了鲜嫩的珊瑚蚌和象拔蚌为主要材料，搭配特制的蒜香酱汁，非常爽口弹牙。这间私房菜的每道菜色都展现出主厨的独特创意和对食材的新鲜，而且用餐环境宁静舒适，十分推荐！渌烚年代📍尖沙咀海防道32-34号宝丰大厦2楼
冰镇咕噜肉以冰底上菜，底盘有蓝色幻灯，卖相一流。冰底不但可以锁住肉汁，而且咕噜肉外皮金黄酥脆，入口后肉质鲜嫩多汁，搭配新鲜的火龙果，好fresh同有层次感。
另一道前菜手撕鸡也非常地道，嫩滑的鸡肉撒上香葱和花生碎，再淋上特制的酱汁。鸡肉鲜嫩多汁，搭配香葱和花生的香气，口感丰富而美味，酱汁的酸甜味道恰到好处。
另外有多款海鲜中菜，有龙虾炒饭、粉丝扇贝和西兰花配双蚌。龙虾肉好多，啖啖肉，鲜美鲜嫩，与炒饭完美融合。米粒松软而不油腻，搭配著鲜甜的龙虾肉块，喜欢吃海鲜的你一定不能错过。
扇贝大大粒，鲜甜弹牙，搭配软绵的粉丝，口感丰富而清爽。最后，餐厅用了鲜嫩的珊瑚蚌和象拔蚌为主要材料，搭配特制的蒜香酱汁，非常爽口弹牙。
这间私房菜的每道菜色都展现出主厨的独特创意和对食材的新鲜，而且用餐环境宁静舒适，十分推荐！
渌烚年代
📍尖沙咀海防道32-34号宝丰大厦2楼
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