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2016-07-01
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工廈食肆愈開愈多，朋友安排今餐榮休晚宴係傲嚐，食之前乜都唔知，嚟到就食，幾開心1. 白果豬肺豬肚湯 好正！勁多湯渣，真材實料，成個湯好奶白色，飲落好濃郁既胡椒豬肚味，勁like。 2. 潮式 凍蟹凍食海鮮其實唔多係我杯茶，但佢地食到lum lum lei，又猛話好食，我就試試它。蟹腳好多肉，食落幾鮮甜，無腥味，整得唔錯。佢地話蟹膏仲好味，啖啖膏，好味道。 3. 脆皮乳豬呢個餸普通，上枱乳豬皮唔多脆，隻豬都唔多熱，同埋就是一般街市買到既乳豬，下次食可以唔揀😝。 4. 椒鹽鮑魚鮑魚似炸過，但唔油好爽口，加上有椒鹽既鹹鹹地味，而且咬落鮑魚都幾有咬口，好少食蒸/燜到淋哂以外既鮑魚，所以呢個餸幾特別。 5. 蟹球西蘭花食呢個餸令我想起去飲宴當中常見餸菜之一，蟹球幾好味，蟹肉比例算高，西蘭花係我至愛疏菜，食咗好多粒😁😁。 6. 蒸帶子蒸帶子最緊要帶子新鮮，好野蒸出嚟實好味，但呢碟帶子既size值得一讚，好少可咁揼本用大大粒鮮帶子，呢粒同平時買雪凍刺身級，L size有得比，真的好鬼大粒、厚肉，一啖食唔哂果隻，好美味呀！😋😋😋 7. 蒸時魚呢餐飯全晚又食又笑，果頭介紹完，呢頭已經忘記d餸係乜名，所以
1. 白果豬肺豬肚湯
好正！勁多湯渣，真材實料，成個湯好奶白色，飲落好濃郁既胡椒豬肚味，勁like。
2. 潮式 凍蟹
凍食海鮮其實唔多係我杯茶，但佢地食到lum lum lei，又猛話好食，我就試試它。蟹腳好多肉，食落幾鮮甜，無腥味，整得唔錯。佢地話蟹膏仲好味，啖啖膏，好味道。
3. 脆皮乳豬
呢個餸普通，上枱乳豬皮唔多脆，隻豬都唔多熱，同埋就是一般街市買到既乳豬，下次食可以唔揀😝。
4. 椒鹽鮑魚
鮑魚似炸過，但唔油好爽口，加上有椒鹽既鹹鹹地味，而且咬落鮑魚都幾有咬口，好少食蒸/燜到淋哂以外既鮑魚，所以呢個餸幾特別。
5. 蟹球西蘭花
食呢個餸令我想起去飲宴當中常見餸菜之一，蟹球幾好味，蟹肉比例算高，西蘭花係我至愛疏菜，食咗好多粒😁😁。
6. 蒸帶子
蒸帶子最緊要帶子新鮮，好野蒸出嚟實好味，但呢碟帶子既size值得一讚，好少可咁揼本用大大粒鮮帶子，呢粒同平時買雪凍刺身級，L size有得比，真的好鬼大粒、厚肉，一啖食唔哂果隻，好美味呀！😋😋😋
7. 蒸時魚
呢餐飯全晚又食又笑，果頭介紹完，呢頭已經忘記d餸係乜名，所以都醒唔起它係乜魚。坦白講，條魚size啱啱好，唔太大，但蒸得有點過咗火，本身它應該可以再滑d.....不過啖啖魚肉都補番數😬😬。
8. 葱油鮮雞
平時最鍾意食雞，對雞係會高要求，因為聽到佢地不斷強調呢度用新鮮雞整呢個餸，加上呢隻雞要$300幾蚊，好期待吃。
見到雞皮有層肥，我本身麻麻地肥雞、肥肉，所以已經唔enjoy。其次無疑d醬汁葱油令隻雞加分，因為雞雖然係鮮雞，但肉質食落又無乜大驚喜，唉....可能我唔識食，整體普通吧。
今次係呢度食飯，因為人多可以包到房，有d食私房菜feel，開懷暢飲、高談闊論都唔怕影響到隔離枱，讚！
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