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2014-07-27
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妈妈是印尼华侨，相信榴梿对身体很补，吃了可以改善睡眠质素，所以自小我也成就一身吃榴梿的好功夫，钟情于金枕头，但对其他品种的榴梿和其他周边产品来者不拒。日前有幸参与了一个以榴梿为专题的blind tasting活动，八款不同的榴梿雪糕之中，四月最喜欢的是第一款，揭盅时才知道那是元朗猫山皇的产品，虽然当晚它没有成功取得最高的票数，但却嬴走了我的心。小店位置不算宽敞，不过因为是黄昏时间，所以店内客人不多。店内前后两个厨房造成货柜的模样，装修以蓝黄色为主，不难令人联想起榴莲的金黄。榴梿6月初开始当造，按产地不同运输方法也可能不同，一般五成熟时会被摘下来，装入货柜以船运送港，在运送期间等它自然熟。另一种是让榴梿在树上熟透，等待榴梿自然掉下来，由于已是全熟，这种必须空运来港。点了一杯榴莲奶昔，颜色自然，味道甜中带点苦涩，内里混有果肉，尾段有轻微豆奶味，但质感稍嫌不够浓稠和冰冻。不过榴梿的香气却是无得输，如果有技术可以把这种味道保留在食文内，心思思时可以打开嗅一下，你说有多好。如果嫌奶昔过于平淡，可以考虑梦幻榴梿雪糕，因为隣桌点了所以窥看了一下。顶层的透明小碗内里面载有榴梿雪糕、芒果珠，以及用薄脆来
妈妈是印尼华侨，相信榴梿对身体很补，吃了可以改善睡眠质素，所以自小我也成就一身吃榴梿的好功夫，钟情于金枕头，但对其他品种的榴梿和其他周边产品来者不拒。日前有幸参与了一个以榴梿为专题的blind tasting活动，八款不同的榴梿雪糕之中，四月最喜欢的是第一款，揭盅时才知道那是元朗猫山皇的产品，虽然当晚它没有成功取得最高的票数，但却嬴走了我的心。
小店位置不算宽敞，不过因为是黄昏时间，所以店内客人不多。店内前后两个厨房造成货柜的模样，装修以蓝黄色为主，不难令人联想起榴莲的金黄。榴梿6月初开始当造，按产地不同运输方法也可能不同，一般五成熟时会被摘下来，装入货柜以船运送港，在运送期间等它自然熟。另一种是让榴梿在树上熟透，等待榴梿自然掉下来，由于已是全熟，这种必须空运来港。
点了一杯榴莲奶昔，颜色自然，味道甜中带点苦涩，内里混有果肉，尾段有轻微豆奶味，但质感稍嫌不够浓稠和冰冻。不过榴梿的香气却是无得输，如果有技术可以把这种味道保留在食文内，心思思时可以打开嗅一下，你说有多好。如果嫌奶昔过于平淡，可以考虑梦幻榴梿雪糕，因为隣桌点了所以窥看了一下。顶层的透明小碗内里面载有榴梿雪糕、芒果珠，以及用薄脆来做装饰，下层再用大酒杯套住，注入海蓝色的液体，加以干冰，烟雾迷漫的效果的确够浪漫。时近中秋，店内设有猫山皇冰皮月饼的预售，一盒$938，本月中订购可有85折，平大约$140，榴梿迷可以考虑一下。
店内唯一与榴梿无关的人气产品是这个玫瑰露，表面看来就是奶、糖浆和珠珠，店员叮嘱一定要完全搅拌方可饮用。啜一口，感觉味道有点像乳酪那种酸奶，最神奇是那些像珍珠奶茶的那些粉圆，捞起来是红色的，有点像特大粒的三文鱼子。咬下去，那些珠珠会在口腔连环爆开来，味道甜甜的，像士多啤梨又像玫瑰，实在非常过瘾。
临走的时候，想买一盒家庭装榴莲雪糕带走，店员问要多久的干冰，我说还要买些生果回去，于是被劝说雪糕应该回来再买。走过附近的街市，买了一个中型的金枕头，再折回猫山皇把榴梿雪糕带走，虽然说是家庭装，不过有如饭碗大小，对喜欢榴梿的人来说，可能独食也不够哦。店方附设干冰，两小时内带回家应该无大问题，只是回程的时候，封好的榴梿仍透出一点味道，在巴士上的受尽隣座客人掩鼻和足以杀人的目光，四月也觉得不好意思。只能说，喜欢榴梿可真是代价不轻呀~
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