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2020-07-05
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现在又来到榴梿当造的季节了，适逢最近都会海逸酒店推出了榴梿下午茶自助餐，只需 $250便可以一次过品尝多种榴梿甜品，所以今天我便带我男友来这里品尝一下了既然是下午茶自助餐，大家便不要期望有什么「昂贵」的食物了，当中冻海鲜就只有青口和冻虾而已，而且亦没有任何牛扒，羊架，烧春鸡等肉类所以我便转攻今次的「主题」~ 榴梿甜品，而今次「榴梿盛宴」总共有六款榴梿甜品，现在我便遂一向大家介绍一下No.1【榴梿流心挞】厨师派发这款甜品是六款榴梿甜品之中，味道最为出色的一份，我和男友都特别喜欢，所以觉得最值得推荐给大家由于是即叫即焗，所以挞皮十分酥脆松软，软绵香糯，一刀切下去的时候，内里的流心榴梿岩浆便立即倾巢而出，我们满口都充满著淡淡的榴梿气息，让人口舌生香，吮指回味No.2【榴梿流心布甸】厨师派发在榴梿挞的旁边，便是这份榴梿流心布甸，虽然它同样都是即叫即制，但是味道却比刚才的榴梿挞逊色得多了虽然酒店称它为布甸，但是无论是它的卖相抑或是味道都更像酒楼的马拉糕，口感软绵绵的，可惜内里的流心榴梿岩浆却是败笔之作，质感相当水稀稀之余，亦欠缺榴梿的香气，给人一种淡而无味的感觉No.3【榴梿班戟】厨师派发除了榴
冻虾&青口
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榴梿流心挞&布甸&原味梳乎厘
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榴梿流心挞
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榴梿流心挞
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榴梿流心挞
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榴梿流心布甸
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榴梿流心布甸
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榴梿流心挞&布甸
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榴梿班戟
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榴梿班戟
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榴梿班戟
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榴梿薄饼
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榴梿薄饼
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榴梿酥
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榴梿酥
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榴梿蛋糕
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榴梿蛋糕
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榴梿蛋糕
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榴梿流心挞
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榴梿薄饼&蛋糕
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最后便是人的质素问题！有一部分香港人的性格就是「贪小便宜，执输行头惨过败家」，所以当无限任取的时候，有些人便一次过直接取6~7件，导致最后只有很少数人可以品尝得到，特别是榴梿蛋糕最为「抢手」，我亦只是有缘看过一次，之后便转了其他食物了
所以个人认为如果想杜绝这个问题，酒店应该把这三款甜品也改为由厨师即场派发，而且每次亦只限一人一件，这样大家便不需再疯狂「抢夺」了！No.7【原味梳乎厘】厨师派发
原味梳乎厘
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原味梳乎厘
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原味梳乎厘
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三文鱼&吞拿鱼刺身
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天妇罗，虾饺烧卖
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煎鸡扒
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冻柠檬茶
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总结来说，可能是价钱太便宜的关系，感觉上今次自助餐的食物质素以及水准都严重下降了，大部分食物的味道都只是不过不失而已，有部分榴梿甜品更需要和其他人去「抢夺」，一点也没有五星级酒店应有的服务水平，感觉上更像是来到四星级酒店的自助餐....可惜今年我已经抢购不到其他酒店的榴梿英式下午茶，所以唯有等到下年再去品尝了
张贴
