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2016-10-30
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听过好多朋友都推荐The Market，说是质素上盛的自助餐，尽管是较昂贵的自助餐，但很想一试。终于都食到喇!!今次选DINNER，说是比weekend brunch 多左龙虾同鹅肝等 ，价钱亦都贵$200 一个人。本身已知没有生蚝及食物种类唔会比坊间的多，不过整体食物质素及服务都不错，而且可以由18:30食到21:00，慢慢食。 冷盘马刺个人认为要试的是马刺，即马肉刺身，卖相很不俗呀，有两种食法，一边是刺身，一边是tartar，上碟很高贵的感觉。我本身十分爱生牛肉tar tar ，呢个马肉TAR TAR调味恰好，唔会太咸，肉质嫩口感佳，伴随著清新的苹果丝，感觉很棒! 另外，负责的侍应很有礼，我再攞既时候只想要tartar，佢会另外俾一小碗我，仲问我要唔红苹果丝，十分细心! 个马刺板都画得好靓，好得意呀 ! 北海道带子及三文鱼刺身选择不多，必吃北海道带子及三文鱼。带子粒粒都好厚，SIZE大过个五蚊，十分肥味，我食左４大粒!! 三文鱼肥厚切肥嘟嘟咁好似食紧三文鱼腩咁，甜虾亦十分新鲜!! 不过要提既系刺身的温度可以控制得更好，朋友吃的有时候好似未完全溶雪，我吃的却是较温暖。海鲜有龙虾、
终于都食到喇!!今次选DINNER，说是比weekend brunch 多左龙虾同鹅肝等 ，价钱亦都贵$200 一个人。
本身已知没有生蚝及食物种类唔会比坊间的多，不过整体食物质素及服务都不错，而且可以由18:30食到21:00，慢慢食。
冷盘
马刺
个人认为要试的是马刺，即马肉刺身，卖相很不俗呀，有两种食法，一边是刺身，一边是tartar，上碟很高贵的感觉。我本身十分爱生牛肉tar tar ，呢个马肉TAR TAR调味恰好，唔会太咸，肉质嫩口感佳，伴随著清新的苹果丝，感觉很棒! 另外，负责的侍应很有礼，我再攞既时候只想要tartar，佢会另外俾一小碗我，仲问我要唔红苹果丝，十分细心! 个马刺板都画得好靓，好得意呀 !
马刺
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刺身选择不多，必吃北海道带子及三文鱼。带子粒粒都好厚，SIZE大过个五蚊，十分肥味，我食左４大粒!! 三文鱼肥厚切肥嘟嘟咁好似食紧三文鱼腩咁，甜虾亦十分新鲜!! 不过要提既系刺身的温度可以控制得更好，朋友吃的有时候好似未完全溶雪，我吃的却是较温暖。
北海道带子，三文鱼
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Pama ham 有两款都不错，cheese有很多款，blue cheese 要一赞! 顺带一提是红油抄手，我觉得几味㖞!!
仲有烟三文鱼，卷成花状，好厚好长又肥美!
Pama Ham ，烟三文鱼
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先说煎鹅肝，有点失落，因为煎得时好时差，第一旧好juicy好肥味，外脆入口即溶，但第二第三次食都几干，而且唔够厚。
椰子炖汤是浓郁而不漏，的确如众多食评所说是必吃的，我直情干左碗汤，而且材料十分丰富!
椰子炖鸡汤
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北海道带子，泰式炒粉丝
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喇沙
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喇沙个碗
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反而羊扒及肉眼扒有点失望，都是一般，不算惊喜。
甜品
原谅我会十分HARDSELL 呢度既甜品，因为榴梿甜品真系名不虚传，食完真系好钟意。我一向唔钟意食榴梿制成品，要食就食鲜榴梿。但呢度既榴梿甜品真系食完好想再食! 不过最好食完一款榴梿甜品，记得抖下，"浪"下口先再食其他。千其唔好食完榴梿即刻食绿茶甜品，因为沟埋个口既感觉是十分难受的!!!
榴梿雪糕，厨师帮每个客人都"拔"左好大个SCOOP!!! 正呀 ! 浓郁榴梿味，食到一丝一丝的榴梿，有如聪嫂的榴梿水晶珠，但此雪糕却更好味!!!!!大家都十分喜欢，encore完再encore!
榴梿雪糕
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榴梿甜品
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非榴梿的甜品我推介绿茶Mousse ，Creme Brulee 及芒果奶冻! (呢三样一定要吃!)
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奶冻
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