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2023-09-23
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位于荃湾中染大厦的 The Sloth是一间新开业的泰国 fusion 菜，餐厅以木色、摆放了不少绿色植物作为装修，彷佛置身树林里用餐，让人有种放下都市的重担，慢活地欣赏及享受食物的美味。1️⃣椰青美式咖啡 ($55)，从没想过椰青可以跟咖啡拉上关系，很新颖的配搭，吸引到我平时晚上少饮咖啡都要叫返一个黎饮。椰青很清甜，75ml浓缩了的 Americano焦香味重，椰青最好先饮了1/3左右再加入咖啡，又不把咖啡沟得太淡，同多了一份椰青水的甜味，配搭清新。2️⃣ 恐龙下蛋 ($39)，朱古力配云呢拿雪糕，冰冰凉凉，夏天很有消暑的感觉。3️⃣ 泰式素菜春卷($68)，春卷主要是红萝卜丝、木耳丝，炸得香脆可口。4️⃣ 泰式生虾 • 天使红虾 ($148)，一杯杯的刺身天使红虾卖相已经令人赞叹，每一只刺身虾的虾肉胀卜卜，非常新鲜，味道鲜甜，虾身肉质细嫩柔滑，浸在泰式辣酱酸酸甜甜，香甜开胃。每一只还加了粒粒的鱼子酱作为点缀，令卖相更上一层楼。5️⃣ 松叶蟹肉配青芒莎莎虾片 ($138)，每一片薄薄脆脆的虾片满载住一丝丝的松叶蟹肉，很甜很鲜味，而且份量也不少，还有粒粒胀卜卜三文鱼籽、非常甜的芒果粒，连用以装饰的蝶豆花也
位于荃湾中染大厦的 The Sloth是一间新开业的泰国 fusion 菜，餐厅以木色、摆放了不少绿色植物作为装修，彷佛置身树林里用餐，让人有种放下都市的重担，慢活地欣赏及享受食物的美味。
椰青美式咖啡
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1️⃣椰青美式咖啡 ($55)，从没想过椰青可以跟咖啡拉上关系，很新颖的配搭，吸引到我平时晚上少饮咖啡都要叫返一个黎饮。椰青很清甜，75ml浓缩了的 Americano焦香味重，椰青最好先饮了1/3左右再加入咖啡，又不把咖啡沟得太淡，同多了一份椰青水的甜味，配搭清新。
恐龙下蛋
$39
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2️⃣ 恐龙下蛋 ($39)，朱古力配云呢拿雪糕，冰冰凉凉，夏天很有消暑的感觉。
泰式素菜春卷
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3️⃣ 泰式素菜春卷($68)，春卷主要是红萝卜丝、木耳丝，炸得香脆可口。
泰式生虾 • 天使红虾
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4️⃣ 泰式生虾 • 天使红虾 ($148)，一杯杯的刺身天使红虾卖相已经令人赞叹，每一只刺身虾的虾肉胀卜卜，非常新鲜，味道鲜甜，虾身肉质细嫩柔滑，浸在泰式辣酱酸酸甜甜，香甜开胃。每一只还加了粒粒的鱼子酱作为点缀，令卖相更上一层楼。
松叶蟹肉配青芒莎莎虾片
$138
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5️⃣ 松叶蟹肉配青芒莎莎虾片 ($138)，每一片薄薄脆脆的虾片满载住一丝丝的松叶蟹肉，很甜很鲜味，而且份量也不少，还有粒粒胀卜卜三文鱼籽、非常甜的芒果粒，连用以装饰的蝶豆花也是其中的食材，这道小食充满惊喜。
冬荫功茄汤软壳蟹炒意大利面
$138
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6️⃣ 冬荫功茄汤软壳蟹炒意大利面 ($138)，蕃茄意大利面除了蕃茄酱的味道浓郁外，还加了泰国的冬阴功元素，令意粉会食得出冬荫功的酸甜味道。原只软壳蟹炸得外脆内软，口感鲜嫩多汁，还有一些蟹膏，整体配搭都好夹。
青咖喱猪颈肉
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7️⃣青咖喱猪颈肉 ($108)，猪颈肉份量也不少，每块猪颈肉厚身大块，而且肉质爽口，青咖喱很入味。同时也有不少配菜（豆角、菜花、茄子、红萝卜），青咖喱带点微辣，味道很惹味，还带点青柠的香。
焦糖脆脆饼
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7️⃣ 焦糖脆脆饼 ($53)，牛角酥窝夫焗得外脆，里面就是酥皮质地，上面的cream加了焦糖酱和焦糖脆饼，很有满足感。
椰香泡泡芒果糯米饭
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8️⃣ 椰香泡泡芒果糯米饭 ($68)，送上枱已闻到阵阵的椰香味，糯米饭蒸至半透明，与椰浆混为一体，咸中带甜，芒果肉香味多汁，很有水准，而且伴碟的紫色干花增加整碟的色彩。
这间餐厅除了用餐环境靓外，食物质素更是津津有味，价钱又算是合理，连食物的配搭、伴碟装饰都可见餐厅花了不少心思，令人赏心悦目，真是值得赞赏😋😋👍🏼
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