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2024-12-29
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在中环楼上西餐厅的用餐体验让我感受到法式料理的精髓，这里的菜单不仅多样化，还充满了创意与传统的结合。以下是我对几道招牌菜的详细评价。法式焗蜗牛作为法国料理的经典之作，法式焗蜗牛在这里的呈现令人惊艳。蜗牛肉质鲜嫩，搭配香蒜奶油酱，味道浓郁而不腻。焗烤的过程中，香蒜的香气与蜗牛的鲜味完美融合，让人一口接一口，欲罢不能。这道菜的摆盘也相当精致，让人不禁想要拍照留念。焗法式地道古也芝士洋葱汤接下来是焗法式地道古也芝士洋葱汤，这道汤品的特色在于其浓郁的洋葱香气和丰富的芝士层。汤底的洋葱经过长时间的慢煮，甜味充分释放，与融化的芝士相结合，形成了绝妙的口感。每一口都能感受到洋葱的甜美与芝士的浓郁，让人感到温暖和满足。香草烧黑毛猪鞍架配焗薯这道香草烧黑毛猪鞍架是我此次用餐的亮点之一。猪肉的质地非常嫩滑，香草的香气恰到好处，增添了肉质的风味。搭配的焗薯外脆内软，完美吸收了肉汁的精华，让整道菜的口感更加丰富。这道菜的份量也相当足，适合喜爱肉类的食客。海鲜墨鱼意粉海鲜墨鱼意粉是另一道不容错过的美味。意粉的煮制恰到好处，口感弹牙，搭配新鲜的海鲜和墨鱼酱，味道鲜美。海鲜的鲜甜与墨鱼的浓郁相互交融，让人感受到海洋
法式焗蜗牛
作为法国料理的经典之作，法式焗蜗牛在这里的呈现令人惊艳。蜗牛肉质鲜嫩，搭配香蒜奶油酱，味道浓郁而不腻。焗烤的过程中，香蒜的香气与蜗牛的鲜味完美融合，让人一口接一口，欲罢不能。这道菜的摆盘也相当精致，让人不禁想要拍照留念。
焗法式地道古也芝士洋葱汤
接下来是焗法式地道古也芝士洋葱汤，这道汤品的特色在于其浓郁的洋葱香气和丰富的芝士层。汤底的洋葱经过长时间的慢煮，甜味充分释放，与融化的芝士相结合，形成了绝妙的口感。每一口都能感受到洋葱的甜美与芝士的浓郁，让人感到温暖和满足。
香草烧黑毛猪鞍架配焗薯
这道香草烧黑毛猪鞍架是我此次用餐的亮点之一。猪肉的质地非常嫩滑，香草的香气恰到好处，增添了肉质的风味。搭配的焗薯外脆内软，完美吸收了肉汁的精华，让整道菜的口感更加丰富。这道菜的份量也相当足，适合喜爱肉类的食客。
海鲜墨鱼意粉
海鲜墨鱼意粉是另一道不容错过的美味。意粉的煮制恰到好处，口感弹牙，搭配新鲜的海鲜和墨鱼酱，味道鲜美。海鲜的鲜甜与墨鱼的浓郁相互交融，让人感受到海洋的气息。这道菜的色泽也非常诱人，让人一见就想品尝。
酥皮苹果批配雪糕
最后，甜品部分的酥皮苹果批配雪糕为这顿美餐画上了完美的句号。酥皮外脆内软，苹果馅料甜而不腻，搭配一球香草雪糕，口感相得益彰。这道甜品不仅味道出色，还能带来一种怀旧的感觉，让人回味无穷。
中环楼上西餐厅的用餐体验让我深刻体会到法式料理的魅力。每一道菜都展现了厨师的用心与创意，无论是前菜、主菜还是甜品，都让人感受到美食的乐趣。如果你在中环附近，可以一试，而且价钱在中环来说不太贵，而且食物质素不错
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