Dilliwale

营业中

休息中

系香港，除左去重庆大厦之外，估唔到铜锣湾都有正宗印度咖哩食。Dilliwale系由印度人主理，一入餐厅已经有一幅好有特色嘅彩色画墙。我叫左一个玛莎拉咖哩鸡套餐，个餐除左鸡，重有印度烤饼、印度饭、2条炸春卷同埋一罐汽水。玛莎拉系一种印度好常见嘅香料，带有一抹辛香，有一股温和的辣劲，酥酥麻麻的刺激味蕾，加埋印度烤饼一齐食真系好惹味。咖哩鸡份量多又大件，鸡肉嫩滑无雪味，重有阵阵嘅香料味同埋奶油嘅醇滑。个餐有一碗印度米饭，米粒细长而干爽，食落有点儿干但又不觉得硬，原来印度米比一般米健康，它不会释出淀粉质，适合减肥人士食。不过呢碗饭相比烤饼，我就欣赏烤饼多啲，香软有咬口，好容易就吃完一碗咖哩汁。炸春卷虽然外貌平凡似一般即食急冻炸春卷，但食落好松脆可口，馅料应该系蔬菜，啱啱好平行返咖哩嘅浓腻感。