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2024-01-12
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妈咪好钟意食粤菜，所以今晚带咗佢嚟呢度开餐。呢度坐得好舒服，又有海景楼景睇，今晚我哋叫咗两个汤同埋四个𩠌：杏汁猪肺汤（$98/位）呢个可以系话系招牌菜，好似话要订㗎，不过好彩我哋今晚一早嚟到，所以Walk in都食得到。个汤炖得好够火候，又足料，啲猪肺又洗得干净冇味，杏汁又够浓，饮完都觉得好养颜养生。羊肚菌松茸竹笙花菇炖汤（$98/位）呢个汤一开盖即刻见到好大个菜胆喺度，即刻觉得会系一个好下火嘅汤，而且啲菇类好粥，有唔少嘅羊肚菌、有好几朵花菇、有一条竹笙，又有啲松茸，呢个汤清清地，啲汤料嘅菇类又有爽爽地嘅口感，好好饮。蜜汁西班牙叉烧拼烧腩仔 $238呢个叉烧同烧男仔真系冇得输，叉烧切得厚薄均匀，肥瘦又均匀，又可以食到啖啖肉，又唔肥腻，又有㶶边，烧得非常好嘅叉烧。烧腩仔个皮又够卜卜脆，而且五花腩肉𠮶层肥瘦分明，睇到系千层肉嘅视觉，再点咪似系自家条配嘅解辣真系食落一啲都唔肥腻，中间仲配埋少少海蜇中和下啖啖肉嘅口感，系一个非常好嘅配搭。脆焗鲜凤尾虾多士（两份）$136就咁睇以为系脆炸而成嘅，但其实原来系焗到脆嘅。呢个虾多士系上面上咗一层好厚好足料又爽弹啖啖肉嘅虾胶，儿歌底只系垫住一天薄薄地嘅
杏汁猪肺汤（$98/位）
呢个可以系话系招牌菜，好似话要订㗎，不过好彩我哋今晚一早嚟到，所以Walk in都食得到。个汤炖得好够火候，又足料，啲猪肺又洗得干净冇味，杏汁又够浓，饮完都觉得好养颜养生。
羊肚菌松茸竹笙花菇炖汤（$98/位）
呢个汤一开盖即刻见到好大个菜胆喺度，即刻觉得会系一个好下火嘅汤，而且啲菇类好粥，有唔少嘅羊肚菌、有好几朵花菇、有一条竹笙，又有啲松茸，呢个汤清清地，啲汤料嘅菇类又有爽爽地嘅口感，好好饮。
蜜汁西班牙叉烧拼烧腩仔 $238
呢个叉烧同烧男仔真系冇得输，叉烧切得厚薄均匀，肥瘦又均匀，又可以食到啖啖肉，又唔肥腻，又有㶶边，烧得非常好嘅叉烧。烧腩仔个皮又够卜卜脆，而且五花腩肉𠮶层肥瘦分明，睇到系千层肉嘅视觉，再点咪似系自家条配嘅解辣真系食落一啲都唔肥腻，中间仲配埋少少海蜇中和下啖啖肉嘅口感，系一个非常好嘅配搭。
脆焗鲜凤尾虾多士（两份）$136
就咁睇以为系脆炸而成嘅，但其实原来系焗到脆嘅。呢个虾多士系上面上咗一层好厚好足料又爽弹啖啖肉嘅虾胶，儿歌底只系垫住一天薄薄地嘅脆焗多士，个主角完全系喺个虾胶𠮶度，好适合用刀叉嚟食。
燕麦黄金北海道大元贝（两件）$148
呢个简直系天使与魔鬼大斗法嘅菜式。有好健康嘅燕麦做coating，然后又上咗层好邪恶嘅黄金蛋黄碎，个外皮做到好脆，再切开先见到主角大元贝出场，内里大元贝嘅原汁原味又锁住左喺入面👍🏽👍🏽👍🏽
上汤千层菠菜（转菜心）$188
上汤浸住啲菜心，上面洒上几粒杞子，侧边伴有几条素斋，为今晚咁丰盛嘅晚餐做咗一个平衡。菜心好新鲜，好鲜嫩。
不得不提呢度啲普洱茶靓，成餐晚饭一路饮住普洱啲茶色都冇转淡，真系好少中式餐馆连茶都做得咁好，啲侍应亦都好细心。见你啲茶差唔多饮完，都会主动过嚟帮你斟吓茶，换下水。
杏汁猪肺汤
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羊肚菌松茸竹笙花菇炖汤
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羊肚菌松茸竹笙花菇炖汤
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蜜汁西班牙叉烧拼烧腩仔
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脆焗鲜凤尾虾多士
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燕麦黄金北海道大元贝
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燕麦黄金北海道大元贝
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上汤千层菠菜（转菜心）
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