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2023-06-20
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呢间串烧店虽然位置隐蔽 但已经久仰大名好耐今次终于同朋友嚟咗试试 果然都唔失望！每样串烧都系用备长炭即叫即烧 经日本匠人主理之外仲可以食到唔少稀有部位🐮Beef & Sea Urchin & Salmon Roe $198和牛超级厚身 口感好嫩滑 油脂感十足 同肉味平衡得啱啱好上面铺咗嘅咸鲜味十足嘅三文籽同埋超鲜甜嘅北海道海胆啲料仲多到满泻 视觉效果爆哂灯😍碟边放咗一坨wasabi 混合咗大量西芹粒粒配合牛肉可以解到油腻感 唔会好快滞🥬Green Onion Roll 青葱鸡卷 $45mvp of the meal🏆青葱吸满暖暖嘅鸡汁软化咗食完齿颊留香之余唔会有好生嘅草青味鸡肉卷嫩滑弹牙加上爆汁青葱真系估唔到咁夹！整体有浓浓嘅麻油香 惹味又多汁🥚Tsukune免治鸡棒 $45 免治鸡肉混入少少鸡软骨 口感软绵之余又爽脆沾酱系自家制酱油加埋金黄色嘅兰王蛋黄 令整体更浓郁顺滑🐔Thigh $42鸡腿肉肉质厚实 弹牙又嫩滑上面一层薄薄嘅脆鸡皮而且鸡味浓郁 配上少量盐同胡椒粉已经好够味🍄 Shiitake mushroom $35烧冬菇肉质软稔无谂过虽然表面睇落无汁好干爽 但咬落超多汁配埋wa
今次终于同朋友嚟咗试试 果然都唔失望！
每样串烧都系用备长炭即叫即烧
经日本匠人主理之外仲可以食到唔少稀有部位
Beef & Sea Urchin & Salmon Roe
$198
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和牛超级厚身 口感好嫩滑
油脂感十足 同肉味平衡得啱啱好
上面铺咗嘅咸鲜味十足嘅三文籽同埋超鲜甜嘅北海道海胆
啲料仲多到满泻 视觉效果爆哂灯😍
碟边放咗一坨wasabi 混合咗大量西芹粒粒
配合牛肉可以解到油腻感 唔会好快滞
Green Onion Roll
$45
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mvp of the meal🏆
青葱吸满暖暖嘅鸡汁软化咗
食完齿颊留香之余唔会有好生嘅草青味
鸡肉卷嫩滑弹牙加上爆汁青葱真系估唔到咁夹！
整体有浓浓嘅麻油香 惹味又多汁
Tsukune
$45
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免治鸡肉混入少少鸡软骨 口感软绵之余又爽脆
沾酱系自家制酱油加埋金黄色嘅兰王蛋黄 令整体更浓郁顺滑
Thigh
$42
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鸡腿肉肉质厚实 弹牙又嫩滑
上面一层薄薄嘅脆鸡皮
而且鸡味浓郁 配上少量盐同胡椒粉已经好够味
Shiitake mushroom
$35
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烧冬菇肉质软稔
无谂过虽然表面睇落无汁好干爽 但咬落超多汁
配埋wasabi食好有冲击
Iced Green Tea
$78
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原本见到佢喺soft drinks𠮶栏以为系有气嘅绿茶 原来系常见嘅冰冻绿茶🤣
佢无茶嘅苦涩味 反而系清香淡雅嘅绿茶幽香
而且佢真系超级够冻 好似饮到尾都系冻嘅！
Matcha lce cream with Black Honey & Kinako
$58
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最中饼香脆可口 夹住带微微回甘嘅抹茶雪糕
揤咗适量黑糖浆同黄豆粉增加咗份香甜味
张贴
