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2022-08-28
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好开心又来到Oyster House！一段时间没来，就算是平日，依然full House!坦白说餐厅每一样东西我都觉得非常高质，屹立在湾仔地铁站附近，地点相当便利，如此质素如此价钱实在抵食！叫得oyster House，生蚝当然是重点，欧洲、日本、美国生蚝都有供应，满足不同口味！头盘先来一个海鲜拼盘，价钱只是$199已包含多款海鲜，满足一下贪心的我。生蚝非常creamy,加几滴柠檬汁已经鲜味十足！帆立贝刺身亦非常新鲜，鲜甜肥美鲍鱼非常入味，入口稔软！令人一试难忘奢侈一下点了海胆西班牙红虾刺身，红虾胶质丰富，肉质香甜，配上海胆,反而令大家的鲜味都略有提升，互相辉映现代人讲求健康，餐厅亦有提供羽衣甘蓝南瓜沙律，羽衣甘蓝口感未必人人爱，但加入果仁及藜麦，层次丰富了很多，配合意大利黑醋，顿时成为美食！有惊喜西班牙小青椒一点都不辣，没有草青味，经过胡椒及盐稍为调味，反而更加清甜Oyster house另外必试的是汤，蚝汤是我的最爱，汤充满蚝味，口感非常软滑，而且有一粒新鲜蚝在内，每次必点！另外松露蘑菇汤都非常好饮，松露味香，蘑菇融入汤内，每一口都是精华，配上自家制面包简直绝配主菜春鸡肉质软嫩而肉
坦白说餐厅每一样东西我都觉得非常高质，屹立在湾仔地铁站附近，地点相当便利，如此质素如此价钱实在抵食！叫得oyster House，生蚝当然是重点，欧洲、日本、美国生蚝都有供应，满足不同口味！
头盘先来一个海鲜拼盘，价钱只是$199已包含多款海鲜，满足一下贪心的我。
Seafood platter
$199
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生蚝非常creamy,加几滴柠檬汁已经鲜味十足！
帆立贝刺身亦非常新鲜，鲜甜肥美
鲍鱼非常入味，入口稔软！令人一试难忘
奢侈一下点了海胆西班牙红虾刺身，红虾胶质丰富，肉质香甜，配上海胆,反而令大家的鲜味都略有提升，互相辉映
Uni prawn
$198
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现代人讲求健康，餐厅亦有提供羽衣甘蓝南瓜沙律，羽衣甘蓝口感未必人人爱，但加入果仁及藜麦，层次丰富了很多，配合意大利黑醋，顿时成为美食！有惊喜
Kale and pumpkin salad
$139
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西班牙小青椒一点都不辣，没有草青味，经过胡椒及盐稍为调味，反而更加清甜
Padron peppers
$99
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Oyster house另外必试的是汤，蚝汤是我的最爱，汤充满蚝味，口感非常软滑，而且有一粒新鲜蚝在内，每次必点！
Oyster bisque
$89
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另外松露蘑菇汤都非常好饮，松露味香，蘑菇融入汤内，每一口都是精华，配上自家制面包简直绝配
Truffle and mushroom soup
$79
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主菜春鸡肉质软嫩而肉汁丰盛，烹调时间与温度及调味都掌握得非常好。
分量足够二人一齐食，不得不提，配菜薯蓉同样非常出色，可见oyster House对食物的执着，每样都保持水准！
Spring chicken
$239
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是日甜品杂莓雪糕xApple crumble
Crumble 微甜，配上雪糕及杂莓，酸酸甜甜，几适合夏天食的甜品。
完美的句号非常满足
Dessert Special
$99
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