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2022-04-30
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观塘工厦林立，云集不少别具特色隐世小店，今次就来到日月堂一尝古早风台式料理。小店座位虽然不多，不过装修简朴得来却带有文青风。餐牌选择不算少，供应汤面、拌面、便当、小食、饮品、甜品等等，价钱亲民，不收加一服务费。今次就点了主食和小食各两份。清炖牛肉面 $70慢火熬煮的汤头喝起来温和顺口，融合了牛肉香浓肉汁，调味不会过咸。牛腱肉的筋与肉比例平均，口感如果冻般，用小火煨煮的技巧，让肉质的鲜甜软嫩体现出来。幼面质地纯朴滑口，即使浸久了也不会过软，却又吸收了牛肉汤的浓郁精华，让面条轻易地挂满汤汁。起司鸡排便当 $63丰富配料舖满整碗便当，饭量澎湃极之饱肚。外脆内嫩的鸡排，锁紧丰腴肉汁，缠绕著牵丝芝士，更是芝味无穷。卤肉质地软嫩，缭绕浓郁酱香，米饭煮得粒粒分明，不会过干或过黏。酥炸鱿鱼 $48外层炸得干爽酥香，咸香入味，入口干身不油腻。粉浆上得轻薄，鱿鱼肉质弹牙爽口不会过韧。起司肉松蛋卷饼 $40蛋饼饼皮吃起来软嫩Q弹，口味简单朴实，就是经典台式古早味。用料实在，脆酥飘香的肉松与浓郁黏稠的起司扎扎实实地填满嚼劲十足的蛋饼皮。黑糖珍珠奶茶 $26茶香和茶味俱全，珍珠下得够足料，质感粉糯QQ，烟韧弹
小店座位虽然不多，不过装修简朴得来却带有文青风。
餐牌选择不算少，供应汤面、拌面、便当、小食、饮品、甜品等等，价钱亲民，不收加一服务费。
今次就点了主食和小食各两份。
清炖牛肉面 $70
慢火熬煮的汤头喝起来温和顺口，融合了牛肉香浓肉汁，调味不会过咸。
清炖牛肉面
$70
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牛腱肉的筋与肉比例平均，口感如果冻般，用小火煨煮的技巧，让肉质的鲜甜软嫩体现出来。
幼面质地纯朴滑口，即使浸久了也不会过软，却又吸收了牛肉汤的浓郁精华，让面条轻易地挂满汤汁。
起司鸡排便当 $63
丰富配料舖满整碗便当，饭量澎湃极之饱肚。
外脆内嫩的鸡排，锁紧丰腴肉汁，缠绕著牵丝芝士，更是芝味无穷。
卤肉质地软嫩，缭绕浓郁酱香，米饭煮得粒粒分明，不会过干或过黏。
酥炸鱿鱼 $48
外层炸得干爽酥香，咸香入味，入口干身不油腻。
粉浆上得轻薄，鱿鱼肉质弹牙爽口不会过韧。
起司肉松蛋卷饼 $40
蛋饼饼皮吃起来软嫩Q弹，口味简单朴实，就是经典台式古早味。
起司肉松蛋卷饼
$40
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用料实在，脆酥飘香的肉松与浓郁黏稠的起司扎扎实实地填满嚼劲十足的蛋饼皮。
黑糖珍珠奶茶 $26
茶香和茶味俱全，珍珠下得够足料，质感粉糯QQ，烟韧弹牙。
黑糖珍珠奶茶
$26
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黑糖珍珠鲜奶 $32
黑糖带有炭烧焦香，和奶味平衡得恰到好处，鲜奶厚滑富乳香。
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