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2016-08-24
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今天下午茶时间又尝新菜肴 -京川菜, 其以麻、辣、鲜、香为特色, 吃点辣的食物会刺激血液循环使身体好。我们下午2.30pm到达菜馆, 幸好卡位刚刚有客人离开, 因此被安排坐卡位。装修典雅高档, 灯光微弱舒适, 座位算是宽阔, 椅子以深啡色和深紫色为主, 很有格调。餐具是粉蓝色,这是我至爱的颜色, 好可爱啊! 前菜的辣大豆芽是开胃的前菜, 小食每碟$12。侍应送来两杯水仙花, 非常甘香清甜, 茗茶每位$5。㸃餐纸的食物分类有凉菜小吃、㸃心、肉类、海鲜、招牌水煮、蔬菜豆腐、汤羹、面饭类; 另外有甜品、饮品、特色冻饮、特色热饮、酒类。我们㸃选了下列菜肴:四川酸辣汤(盅)($42): 汤质感浓郁但不会像浆糊, 汤料丰富，有豆腐丝、木耳丝、东菇丝、肉丝、笋丝, 虾, 但只有咸味没有酸辣味道。巴蜀口水鸡($62): 看卖相似很麻辣的, 但竟然欠麻欠辣, 鸡的肉质亦不算嫩爽, 而醋香味道也不够。排骨担担面($68): 汤的色泽略淡, 没有辣和香浓味道, 花生香味亦欠缺, 面质不算弹牙; 排骨炸得香脆但厚度太薄。四川回锅肉($68): 五花腩的肥肉部份可接受, 肉质爽口嫩滑, 配菜的椰菜清甜和青椒爽脆
我们下午2.30pm到达菜馆, 幸好卡位刚刚有客人离开, 因此被安排坐卡位。
装修典雅高档, 灯光微弱舒适, 座位算是宽阔, 椅子以深啡色和深紫色为主, 很有格调。
餐具是粉蓝色,这是我至爱的颜色, 好可爱啊! 前菜的辣大豆芽是开胃的前菜, 小食每碟$12。侍应送来两杯水仙花, 非常甘香清甜, 茗茶每位$5。
㸃餐纸的食物分类有凉菜小吃、㸃心、肉类、海鲜、招牌水煮、蔬菜豆腐、汤羹、面饭类; 另外有甜品、饮品、特色冻饮、特色热饮、酒类。
我们㸃选了下列菜肴:四川酸辣汤(盅)($42): 汤质感浓郁但不会像浆糊, 汤料丰富，有豆腐丝、木耳丝、东菇丝、肉丝、笋丝, 虾, 但只有咸味没有酸辣味道。
四川酸辣汤(盅)
$42
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巴蜀口水鸡($62): 看卖相似很麻辣的, 但竟然欠麻欠辣, 鸡的肉质亦不算嫩爽, 而醋香味道也不够。
巴蜀口水鸡
$62
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排骨担担面($68): 汤的色泽略淡, 没有辣和香浓味道, 花生香味亦欠缺, 面质不算弹牙; 排骨炸得香脆但厚度太薄。
排骨担担面
$68
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排骨担担面
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四川回锅肉
$68
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川扬鲜肉煎锅贴(4只)
$42
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今餐真的失望而回, 调味功夫尚有待改善。
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