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2023-05-11 1108 浏览
今晚约了女友在长沙湾 味道乐居酒屋食日本餐,  餐厅装饰好有东瀛风味, 居酒屋设计, 座位整齐, 好有人气.我们入座后, 先喝口绿茶, 再打开餐牌,  看看有什么好介绍.食物选择十分多, 有刺身, 寿司, 卷物, 烧物, 锅物, 丼, 拉面, 应有尽有, 价钱吾贵. 一齐慢慢拣,   点餐无难度.  墙上陈列了多种清酒, 也有食物推介, 今日二人套餐极丰富.  女友喜欢自选,  叫了 黑松露溏心蛋,  大大个,   上台即闻到浓厚黑松露味. 溏心蛋 用上名贵的黑松露, 特别香口好食. 共点两个手卷 , 即点即制:    加州手卷, 鳗鱼手卷, 各一个.加州手卷  ~     金黄蟹籽劲多,  青瓜条子爽,  紫菜脆口, 食得有层次感.鳗鱼手卷  ~  馒鱼烧得香,  馒鱼烧汁调得刚好, 好好吃. 接著热食,  明太子鸡翼, 卖相满分.鸡翼的皮烤得香喷喷,  肉质滑嫩,  里面装满了明太子, 丰腴甘香, 比普通的烧鸡翼来得更味美, 口感味道更丰富 .牛肉寿喜烧,  用铁锅连炉具上枱,  保持热量, 锅中材料满满, 有粉丝, 牛肉, 鸡蛋, 绍菜,  香菌, 豆腐等, 大葱, 材料丰盛. 
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今晚约了女友在长沙湾 味道乐居酒屋食日本餐,  
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餐厅装饰好有东瀛风味,
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居酒屋设计, 座位整齐, 好有人气.
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我们入座后, 先喝口绿茶, 再打开餐牌,  看看有什么好介绍.
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食物选择十分多, 有刺身, 寿司, 卷物, 烧物, 锅物, 丼, 拉面, 应有尽有, 价钱吾贵. 
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一齐慢慢拣,   点餐无难度.  
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墙上陈列了多种清酒, 也有食物推介, 
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今日二人套餐极丰富.  
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女友喜欢自选,  叫了 黑松露溏心蛋,  大大个,   上台即闻到浓厚黑松露味. 溏心蛋 用上名贵的黑松露, 特别香口好食. 
黑松露溏心蛋
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共点两个手卷即点即制:    加州手卷, 鳗鱼手卷, 各一个.
加州手卷  ~     金黄蟹籽劲多,  青瓜条子爽,  紫菜脆口, 食得有层次感.
加州手卷
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鳗鱼手卷  ~  馒鱼烧得香,  馒鱼烧汁调得刚好, 好好吃. 
鳗鱼手卷
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接著热食,  明太子鸡翼, 卖相满分.
鸡翼的皮烤得香喷喷,  肉质滑嫩,  里面装满了明太子, 丰腴甘香, 比普通的烧鸡翼来得更味美, 口感味道更丰富 .
明太子鸡翼
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牛肉寿喜烧,  用铁锅连炉具上枱,  保持热量,
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锅中材料满满, 有粉丝, 牛肉, 鸡蛋, 绍菜,  香菌, 豆腐等, 大葱, 材料丰盛.  
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牛肉大大片, 份量足, 肉质美. 色泽嫩红,  脂肪比较少, 油花细密均匀. 香菌,  大葱, 绍菜, 吸收了甜甜的汤汁, 真美味.  豆腐入口好滑.
牛肉寿喜烧
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牛肉混上流心蛋,  特别香滑, 牛味浓,  入口幼软松化, 味道不俗.
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烧油甘鱼饺 ~ 上台已经闻到那鱼油的香气, 和那煎到脆卜卜的鱼皮味!
烧油甘鱼饺
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 火喉刚好, 鱼肉保持到嫩滑, 不会太油.  沾些柠檬, 萝卜丝及醋汁更好味.  
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选材非常好,  有质素, 服务同环境都理想, 食得开心又回味 !!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食
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$260 (晚餐)
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