影片
更多
2017-07-27
1438 浏览
旧时天文台道都几清静，记忆所及好多年前有间拉面店同上海食店算比较出名，但几年前中段写字楼落成，连带开左唔少食肆，人流畅旺，感觉热闹好多。一直都听过好多次呢间酒锅，好评甚多，连国内嘅朋友听讲过，亦都知道唔系走平价路线，一直未有机会试。呢轮见到有唔少人介绍佢地嘅套餐，终于同男朋友黎一试。酒锅位于大厦二楼，店面装潢别致，以红色为主调走中国风，仲有两个游客喺门外自拍打卡 (笑)。有别于一般火锅店，灯光较暗，营造类似酒窖感觉，连店员嘅制服都几有型。店内座位不少，有大枱有卡座，方便朋友倾计，座位空间感足。最特别系设有露台，有几张高枱高櫈，吸烟嘅朋友当然系唔洗行上行落，同朋友饮酒吹水亦得，环境写意。平日晚上客人甚多，如果想食不妨预早订位。餐牌选择丰富，单系汤底都有接近20款，定价 $68-368，普通啲嘅有芫茜皮蛋锅、浓汤猪骨锅，另有药膳花胶鸡、清酒花甲椰子鸡锅；而最特别就系供应「多格锅」，一锅有四、五款汤底嘅【酒火入锅】、【扬名四海】等。配料选择多样，猪、牛、羊、鸡、海鲜刺身、小笼包、自家制饺、丸类、粉面、蔬菜等，斋睇餐牌价目，其实又比想像中容易接受。只系海鲜、牛肉类价格较高。另有数款小炒、小食供
酒锅位于大厦二楼，店面装潢别致，以红色为主调走中国风，仲有两个游客喺门外自拍打卡 (笑)。有别于一般火锅店，灯光较暗，营造类似酒窖感觉，连店员嘅制服都几有型。店内座位不少，有大枱有卡座，方便朋友倾计，座位空间感足。最特别系设有露台，有几张高枱高櫈，吸烟嘅朋友当然系唔洗行上行落，同朋友饮酒吹水亦得，环境写意。平日晚上客人甚多，如果想食不妨预早订位。
餐牌选择丰富，单系汤底都有接近20款，定价 $68-368，普通啲嘅有芫茜皮蛋锅、浓汤猪骨锅，另有药膳花胶鸡、清酒花甲椰子鸡锅；而最特别就系供应「多格锅」，一锅有四、五款汤底嘅【酒火入锅】、【扬名四海】等。
配料选择多样，猪、牛、羊、鸡、海鲜刺身、小笼包、自家制饺、丸类、粉面、蔬菜等，斋睇餐牌价目，其实又比想像中容易接受。只系海鲜、牛肉类价格较高。另有数款小炒、小食供应，唔饮酒嘅话只有汽水、果汁、洛神花茶、竹蔗水等。
火锅套餐有3款，按人头收费，定价 $328-$598，包刺身、锅底、两款肉类、海鲜同其他火锅配料。如果人多，其实散叫都冇乜所谓，除开人均消费差唔多，但点菜自由啲；但如果好似我地人少少，又咩都想试到，我谂要点套餐。
酱料 $22/位
酱料款式多，连豉油壶都好可爱。
以往打边炉我地都系劲落酱嘅类型，因为今次套餐中嘅四格锅都好入味好少可可以完全唔沾豉油辣椒丝。
入座正值"happy hour"时段，睇中嘅系【酒锅三十道丰味 欢乐时光套餐】，供应时间系周一至周日 6pm-8:30pm并离座，按人头收费，每位$328 (2位起)，包汤底、小食、海鲜、肉类、丸类、蔬菜、乌冬等，份量大方。不过并唔包括饮品，可散点或加$40任饮红白酒、啤酒、汽水 或 加$60任饮埋清酒
小食拼盘：
送上锅底后，先上枱嘅系小食拼盘，等火锅滚起可以先享用，炸物佐酒一流
有虾胶油炸鬼、紫苏虾饼、炭烧猪颈肉、炸鸡翼，基本上热辣辣，炸粉唔会好厚，表面香脆，其中油炸鬼仲带微微松露香，虾肉弹牙；紫苏虾饼做法特别，食落有紫苏叶香但不呛。
小食拼盘
28 浏览
0 赞好
0 留言
四国丰味：
我比较期待呢个四国锅底，一锅有齐四川麻辣、椰子鸡、肉骨茶、青咖喱，人多或者有选择困难症适合选多格汤底，有辣有唔辣，满足不同口味需要。汤底系令我全晚觉得比较有惊喜因为汤底里面都备有配料，麻辣锅中有豆卜、猪皮，非常入味，而嗜辣嘅我，平时因为要迁就男朋友口味，打边炉冇得拣辣锅，当晚则大满足，乜都放哂入麻辣锅中；椰子鸡中有鸡件，椰香十足；肉骨茶锅都真材实料，猪肉忟得嫩腍，加有红枣及药材；青咖喱锅，乍眼一睇以为系冬荫公，里面有唔少青口、虾、蚬，虽然虾肉唔算好新鲜，但整体非常有诚意
四国丰味汤底
21 浏览
0 赞好
0 留言
四川麻辣锅
27 浏览
0 赞好
0 留言
四川麻辣锅
19 浏览
0 赞好
0 留言
椰子鸡锅
22 浏览
0 赞好
0 留言
椰子鸡锅
27 浏览
0 赞好
0 留言
肉骨茶锅
8 浏览
0 赞好
0 留言
青咖喱锅
25 浏览
0 赞好
0 留言
海虾、蕃薯蚬：
海虾上枱时仲系生猛郁郁下的，食落亦系预期之中爽口弹牙蚬肉唔算好饱满，不过干净冇沙。
海虾、蕃薯蚬
21 浏览
0 赞好
0 留言
海虾、蕃薯蚬
32 浏览
0 赞好
0 留言
蕃薯蚬
24 浏览
0 赞好
0 留言
顶级美国安格斯牛颈脊、日本黑毛猪腩肉：
以套餐黎计，牛颈脊、猪腩肉嘅质素都唔错，份量都算多。牛肉肪肪唔多，牛味唔重大概系因为我都选择放入麻辣锅，哈哈
猪腩肉都唔会肥淋淋，食落爽脆
顶级美国安格斯牛颈脊、日本黑毛猪腩肉
30 浏览
0 赞好
0 留言
鲜虾水饺、菠菜皮韭菜饺、洋葱猪肉蛋饺：
店家自家制饺，个人认为性价比唔高，饺属于较细粒，鲜虾饺中以木耳同肉碎为主。
当中蛋饺少见，蛋皮厚馅少，味道冇乜特别。
鲜虾水饺、菠菜皮韭菜饺、洋葱猪肉蛋饺
22 浏览
0 赞好
0 留言
芝士手打虾丸、手打墨鱼丸、酒锅黑啤熊：
丸类细细粒，口感唔粉，食落弹牙，以墨鱼丸较真材实料，虾丸中规中矩。
酒锅黑熊造型可爱渌熟左后眼耳口鼻都唔见哂 (笑)，其实都系墨鱼胶打成。
芝士手打虾丸、手打墨鱼丸、酒锅黑啤熊
27 浏览
0 赞好
0 留言
稻庭乌冬：
本来想留待最尾试下麻辣乌冬，可惜肚仔唔争气，食唔哂呀
稻庭乌冬
22 浏览
0 赞好
0 留言
酒锅黑啤熊
35 浏览
0 赞好
0 留言
黑椒牛筋丸、台湾香菇贡丸、脆皮芝士肠：
正常打火锅食材，冇乜好讲，不过以套餐黎计，试到嘅款式都非常多！
黑椒牛筋丸、台湾香菇贡丸、脆皮芝士肠
34 浏览
0 赞好
0 留言
即炸手工响铃卷：
响铃卷颇有惊喜，原来里面加有紫菜，吸收汤底精华
即炸手工响铃卷
21 浏览
0 赞好
0 留言
蒜蓉炸鲜鱼皮：
炸鱼皮香脆，份量不少，蒜蓉味经汤底洗礼唔太明显，斋食先会食到。
蒜蓉炸鲜鱼皮
21 浏览
0 赞好
0 留言
杂菌拼盘：
杂菌拼盘
14 浏览
0 赞好
0 留言
蔬菜拼盘：
有南瓜、蕃茄仔、油麦菜、椰菜、兰花等，款式丰富。
蔬菜拼盘
18 浏览
0 赞好
0 留言
洛神花茶 $26
竹蔗茅根 $26
套餐唔包饮品，我地俩人又未至于需要任饮汽水，所以单点左两杯饮品，以灯泡形樽盛载，颜色鲜艳几吸睛，饮落亦都唔会好甜。
但份量太少，一上枱就已经只有半樽，几啖饮哂而且唔够冻，性价比较低，建议加钱任饮汽水算稻庭乌冬
洛神花茶、竹蔗茅根
$26
27 浏览
0 赞好
0 留言
总括而言，【欢乐时光套餐】连埋加一饮品酱油人均 $350，但胜在款式多，份量大方，质素不俗，而且我最欣赏四款汤底，真材实料几有诚意，四格都好入味，我好少可可以完全唔沾豉油辣椒丝环境舒适，服务可以，难怪咁多人赞好。有机会拉埋朋友多几个人再试下其他锅底同海鲜！（见到其他食评中嘅龙虾太吸引！）
张贴
