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2017-01-01
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今日系特别节日, 所以选择了日本师傅发板的. 坐起师傅前, 可以睇住师傅准备食材...闲时又可以与师傅闲谈, 都几有趣.首先系上一D日式前菜, 沙律跟豆腐青瓜都较常见的。 而第一个白色晶莹通透 ... 看似是粉丝的, 原来系萝卜丝, 师傅说是浸咗冰水才有呢个效果, 好细致呀. 师傅准备了一阵, 开始有美味嘅剌身. 登登登登 ... 先出场系 ... 左口鱼左口鱼边. 滑滑甜美.岩盐加青柠北海道帆立贝秋刀鱼深海池鱼 ... 新鲜可口.梅酒梳打池鱼他他 ... 加咗葱有清新嘅感觉.下面个旧系肥啲嘅拖罗 自己浸嘅酸姜 ... 切得很薄, 浸得很好味, 师傅话开始上寿司就会给客人 ... 食唔停口. 正姜!!!银鳕鱼西京烧 ... 甜甜地, 好滑.立鱼寿司 ... 张张地, 有口感.石垣贝寿司 ... 师傅包完寿司拍一拍后, 条尾就申起咗, 有趣... 当然系新鲜啦.牡丹虾寿 ... 寿司上加了牡丹虾膏 ... 更加浓味, 正!!!赤鯥鱼寿司 ... 清新甜美.三文鱼子寿司卷 ... 大大粒, 胀卜卜.马粪海胆军舰 ... 好甜美, 海胆都几饱满.大拖罗寿司 ... 入口即容, 唔错.木鱼 .
首先系上一D日式前菜, 沙律跟豆腐青瓜都较常见的。
而第一个白色晶莹通透 ... 看似是粉丝的, 原来系萝卜丝, 师傅说是浸咗冰水才有呢个效果, 好细致呀.
师傅准备了一阵, 开始有美味嘅剌身. 登登登登 ... 先出场系 ... 左口鱼左口鱼边. 滑滑甜美.
岩盐加青柠北海道帆立贝秋刀鱼
深海池鱼 ... 新鲜可口.
梅酒梳打
池鱼他他 ... 加咗葱有清新嘅感觉.
下面个旧系肥啲嘅拖罗
自己浸嘅酸姜 ... 切得很薄, 浸得很好味, 师傅话开始上寿司就会给客人 ... 食唔停口. 正姜!!!
银鳕鱼西京烧 ... 甜甜地, 好滑.
立鱼寿司 ... 张张地, 有口感.
石垣贝寿司 ... 师傅包完寿司拍一拍后, 条尾就申起咗, 有趣... 当然系新鲜啦.
牡丹虾寿 ... 寿司上加了牡丹虾膏 ... 更加浓味, 正!!!
赤鯥鱼寿司 ... 清新甜美.
三文鱼子寿司卷 ... 大大粒, 胀卜卜.
马粪海胆军舰 ... 好甜美, 海胆都几饱满.
大拖罗寿司 ... 入口即容, 唔错.
木鱼 ... 之前较为少食, 肉身较实而比较重鱼味.
菊花豆腐汤 ... 用豆腐切成花, 好细致.
最后系甜品, 绿茶红豆奶冻 ... 清新, 不算甜, 几好味.
食材新鲜!!!
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