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2016-06-15
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今期姊妹聚餐找到这间新意大利菜，即刻上openrice booking，知道这间是由三星米芝连厨师主理既餐厅，系铜锣湾二期附近，我呢种路痴都唔觉难揾。呢间餐厅主打自家制造pasta同ham，对著开放式厨房，令我睇到厨师为我烹煮既美食。点左面包同ham 先打开个胃口先，再食厨师老板新创既烟熏鳟鱼，满足朋友芝士控既卡邦尼手制意粉，仲有爽口弹牙既龙虾墨汁面，同埋我最想食既 红 虾 意 大 面！ 充满期待！最后紧系唔少得甜品啦～厨师recommend一定要试既红酒烩梨子。好难得系楼上铺试到酒店级美食既水评，会再去试其他菜式岩岩落完order 坐左阵，就有新鲜面包食，相机食先面包外脆内软，岩哂我口味食意大利菜好小食到呢类创新菜式，rainbow fish~自家烟熏腌渍鳟鱼配香橙同西柚，再带有辣辣地既柠檬汁，包含鳟鱼既咸味、橙的清甜味、西柚的甘味、唔同材料配撘出清新既味道，大厨会系客人面前加入苹果木烟，再系你面前打开，满足哂你既视觉同味觉既享受！Spanish Red King Prawn刺身级, 虾味浓, 加埋鱼子一起吃咸咸地又鲜味真系超好食！Octopus, Scallop好鲜味呀！配以橙酱一
呢间餐厅主打自家制造pasta同ham，对著开放式厨房，令我睇到厨师为我烹煮既美食。
点左面包同ham 先打开个胃口先，再食厨师老板新创既烟熏鳟鱼，满足朋友芝士控既卡邦尼手制意粉，仲有爽口弹牙既龙虾墨汁面，同埋我最想食既 红 虾 意 大 面！ 充满期待！
最后紧系唔少得甜品啦～厨师recommend一定要试既红酒烩梨子。
好难得系楼上铺试到酒店级美食既水评，会再去试其他菜式
岩岩落完order 坐左阵，就有新鲜面包食，相机食先面包外脆内软，岩哂我口味
食意大利菜好小食到呢类创新菜式，rainbow fish~自家烟熏腌渍鳟鱼配香橙同西柚，再带有辣辣地既柠檬汁，包含鳟鱼既咸味、橙的清甜味、西柚的甘味、唔同材料配撘出清新既味道，
大厨会系客人面前加入苹果木烟，再系你面前打开，满足哂你既视觉同味觉既享受！
rainbow fish
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Octopus, Scallop好鲜味呀！配以橙酱一起吃，口感丰富，吃完一啖想再吃！
西班牙综合海鲜前菜
$180
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CARBONARA
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homemade新鲜龙虾意大利墨汁面
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最爱吃虾的我一定不能错过！
用每日新鲜打成的手造幼面,更能吸收红虾虾膏特浓的鲜味！每口更有浓厚的虾膏味！汤底用上石班，小红虾，蟹，龙虾和蚬做成，每口意粉都是有层次的海鲜味道！100分！
西班牙红虾意大利粉
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LAMB RACK
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RED WINE PEAR
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我和朋友都很欣赏大厨很花心思研制每款菜肴，取材看得出不是劣货，继续努力！
我会再来的！期待下次再有新菜式～
题外话/补充资料：
另外觉得Openrice的订座系统几好, 可以令我地唔洗打电话就睇到有什么时间有位!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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