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2024-08-22
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前排去过太古城的Penna，这次到访它的姊妹店，好开心又发掘到了好味的意大利菜，而且边食边有美景可以观赏💓🥂.𐐂周末早午巿套餐Weekend Brunch Menu𐐚(4-Course $398 x 2).。Antipasto。.有农夫面包、芝士脆片和蕯拉米火腿赠送，可蘸点他们家自制的刁草乳酪酱或单纯的黑醋和橄榄油来进食另外还有三文鱼一口酥😋.。Starter。.❥ Soup of the day (意大利杂菜汤配鲜虾)内里有很多蔬菜，红萝卜、蕃茄和瓜类，以及一些鲜虾，汤汁带有淡淡的芝士粉香气，整体的味道相当清新，非常适合夏天饮用💕.❥ Sauteed Clams in Noilly Prat Cream Sauce蚬有整整12粒🤩都是新鲜弹牙可口，而且底下的汤汁亦不逊色，是鲜甜美味的海鲜汁🤤最后饮得一滴不剩❣️.❥ Grilled Octopus w/Potato Salad (+$68)经炭烧过的八爪鱼非常香口😋，熟度刚刚好，不柴不干，足以看得出厨师很好地把握了火喉，底下的薯仔沙拉亦不错，薯仔带皮有口感，内里亦有些洋葱粒，沙拉酱咸咸带点酸，好开胃👍🏻.。Mains。.❥ Squid
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𐐂周末早午巿套餐Weekend Brunch Menu𐐚
(4-Course $398 x 2)
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。Antipasto。
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有农夫面包、芝士脆片和蕯拉米火腿赠送，可蘸点他们家自制的刁草乳酪酱或单纯的黑醋和橄榄油来进食
另外还有三文鱼一口酥😋
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。Starter。
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❥ Soup of the day (意大利杂菜汤配鲜虾)
内里有很多蔬菜，红萝卜、蕃茄和瓜类，以及一些鲜虾，汤汁带有淡淡的芝士粉香气，整体的味道相当清新，非常适合夏天饮用💕
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❥ Sauteed Clams in Noilly Prat Cream Sauce
蚬有整整12粒🤩都是新鲜弹牙可口，而且底下的汤汁亦不逊色，是鲜甜美味的海鲜汁🤤最后饮得一滴不剩❣️
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❥ Grilled Octopus w/Potato Salad (+$68)
经炭烧过的八爪鱼非常香口😋，熟度刚刚好，不柴不干，足以看得出厨师很好地把握了火喉，底下的薯仔沙拉亦不错，薯仔带皮有口感，内里亦有些洋葱粒，沙拉酱咸咸带点酸，好开胃👍🏻
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。Mains。
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❥ Squid Ink Pasta w/ Pacific Red Prawns
摆盘方面，有乳化过后的细致泡沫在意粉上，为整碟意粉添上了一抹艺术气息🎨，意粉的熟硬度恰到好处，口感爽弹，有墨汁香气，意粉中还夹杂著虾粒、蕃茄粒和菇类，味道和口感上更有层次，红虾有2大只，亦鲜甜～
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❥ Charcoal Grilled Short Ribs w/ Carrot Puree and Confit Potato in Port Wine Sauce (+$128)
牛肋骨的外层煎得焦香，肉质非常嫩口且完全不油腻😲，说真的我有点被这完美口感给惊喜到了😍，肉味香浓，旁边的配菜还有香甜幼滑的南瓜蓉、熟蕃茄粒和千层薯仔🥔
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。Dessert。
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❥ Chef’s Selection of the Day - Coconut Panna Cotta
椰子雪糕口感幼滑细腻，带有浓郁的椰子香味，非常清凉解暑🧊，底下还有小小的爆谷粒增添了口感，另外旁边亦有迷你的椰汁奶冻，作为饭后甜点，为这顿大餐画上完美句号💫
中意椰汁的朋友勿错过哟🫶🏻
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𐐂总括𐐚
从这次用餐足以看得出厨师真的是有下功夫的，不只是单单会摆盘做做样子这么简单，每碟菜式的调味都份外讲究的，从此这家餐厅亦成为我必再访的餐厅之一了🥰
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张贴
