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2018-05-20
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有幸获得友人食神Ca既邀请与另一食神山姆一同到位于跑马地既座银一试期间限定既金目鲷拉面。(到五月底架咋🐟)拉面店定期按时令嘅食材推出唔同嘅限定拉面，而今次就推出左以夜樱粉作点缀调果既金目鲷拉面。本身我都会担心用鲷鱼汤作拉面既汤底会唔会有腥味，但系原来我既担心系多余既！拉面终于来了😋卖相果然系十分少女风， 望住碗面就好似赏樱一样🍜🌸🌸无得去日本赏樱食碗充满日风既拉面感受下都好过无啦先说汤底，鲷鱼汤味道浓郁，亦没有半点腥味。有时食猪骨汤底既时候会觉得太浓太油，而呢个鱼汤系好鲜甜亦令你会好想将个汤饮哂佢拉面面身无得拣软硬度，本身喜好食较硬身面既我觉得硬度适中，几有咬口同弹性。论到主角金目鲷，鱼的肉身鲜红同晚樱主题好夹，而且亦无处理到好干身，油脂比例刚好总结呢个拉面虽然定价系有点高但我认为绝对值得一试亦唔会令你感到失望。不枉特意到跑马地走一趟
拉面店定期按时令嘅食材推出唔同嘅限定拉面，而今次就推出左以夜樱粉作点缀调果既金目鲷拉面。本身我都会担心用鲷鱼汤作拉面既汤底会唔会有腥味，但系原来我既担心系多余既！
拉面终于来了😋卖相果然系十分少女风， 望住碗面就好似赏樱一样🍜🌸🌸无得去日本赏樱食碗充满日风既拉面感受下都好过无啦
先说汤底，鲷鱼汤味道浓郁，亦没有半点腥味。有时食猪骨汤底既时候会觉得太浓太油，而呢个鱼汤系好鲜甜亦令你会好想将个汤饮哂佢
金目鲷拉面
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拉面面身无得拣软硬度，本身喜好食较硬身面既我觉得硬度适中，几有咬口同弹性。
论到主角金目鲷，鱼的肉身鲜红同晚樱主题好夹，而且亦无处理到好干身，油脂比例刚好
总结呢个拉面虽然定价系有点高但我认为绝对值得一试亦唔会令你感到失望。不枉特意到跑马地走一趟
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