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2019-06-06
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之前喺日本食过浜烧海鲜后一直念念不忘，特登喺香港揾下有冇熟悉嘅味道。见到呢间渔获浜烧有咁多好评一于试试佢。虽然餐厅主打浜烧，但经理落力推介菜单上嘅其他种类，所以当晚除左浜烧以外我地仲叫左前菜、烧物、甜品等等。冲绳风沙律 $138好大份好足料，除左常见嘅海葡萄、苦瓜、蕃茄仔、沙律菜等，仲加入左切条嘅鱼生，配埋酸酸甜甜嘅酱汁，食落清新，口感亦非常丰富。刺身盛合(5款) $428鱼生够厚身，口感丰腴鲜美；海胆鲜甜，可以配埋紫菜黎食，不过个人偏好就单独食海胆，最原汁原味；牡丹虾好大只，爽滑弹牙。烧喜之次 $880难得见到有喜之次，虽然贵左少少，但都叫黎试下，因为比较唔常见。酱汁偏甜，系日式烧汁嘅味道，条鱼好大条，成身都俾酱汁覆盖住，翻开里面先见到雪白嘅鱼肉，配稍甜嘅烧汁食好惹味。终于黎到我最期待嘅浜烧环节，店员会埋枱帮你烧，期间会加清酒同高汤，一边烧D香味一边传出。时令活蚝 $136/2只超。级。大。只！店员会问你想要生D定熟D，我地要求唔好烧得咁熟，入口保留左部分生蚝嘅顺滑口感，但味道就多左一重烧烤过嘅香味，非常满足。白贝 $108/4只上碟时店员会帮你剪走一边壳，等你容易D食，好贴心。D白
虽然餐厅主打浜烧，但经理落力推介菜单上嘅其他种类，所以当晚除左浜烧以外我地仲叫左前菜、烧物、甜品等等。
冲绳风沙律 $138
好大份好足料，除左常见嘅海葡萄、苦瓜、蕃茄仔、沙律菜等，仲加入左切条嘅鱼生，配埋酸酸甜甜嘅酱汁，食落清新，口感亦非常丰富。
刺身盛合(5款) $428
鱼生够厚身，口感丰腴鲜美；海胆鲜甜，可以配埋紫菜黎食，不过个人偏好就单独食海胆，最原汁原味；牡丹虾好大只，爽滑弹牙。
烧喜之次 $880
难得见到有喜之次，虽然贵左少少，但都叫黎试下，因为比较唔常见。酱汁偏甜，系日式烧汁嘅味道，条鱼好大条，成身都俾酱汁覆盖住，翻开里面先见到雪白嘅鱼肉，配稍甜嘅烧汁食好惹味。
终于黎到我最期待嘅浜烧环节，店员会埋枱帮你烧，期间会加清酒同高汤，一边烧D香味一边传出。
时令活蚝 $136/2只
超。级。大。只！店员会问你想要生D定熟D，我地要求唔好烧得咁熟，入口保留左部分生蚝嘅顺滑口感，但味道就多左一重烧烤过嘅香味，非常满足。
白贝 $108/4只
上碟时店员会帮你剪走一边壳，等你容易D食，好贴心。D白贝嘅肉都几大粒，味道清甜，由于落左清酒同高汤，味道好似清酒煮蚬咁，但用烧嘅方法就令到佢更加入味。
椰子雪糕 $58
最后叫埋个椰子雪糕，用左个迷你版嘅椰子壳去装，好特别，每一啖雪糕都有好浓郁嘅椰子味，似食紧椰子肉不过系绵密嘅雪糕质地。
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