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2016-09-26
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小时候所认识的素菜，不是根茎类蔬菜、菇类、就是面筋制成品，因为味道清淡，只能够靠大量的调味来吸引食客。因为盐份和油份实在太多，猪猪自懂性以后，就避之侧吉。近年却因为身体健康理由逐渐开始转型吃素，发现自从加入了蒟蒻这素料后，素菜的种类就变得多元化了。 上星期猪猪到九龙城广场尝试了一间新开张的素食自助餐厅，一次过品尝多种不同的素食原材料。 试业及新张期间，自助餐优惠价，星期一至四晚上，成人每位收 HK$168，属于中等价钱。 场地面积不小，可以容纳超过100人。当天还有客人在场地中举行生日会呢。 当天客人不多，座位与座位之间尚算宽躺，方便客人自由走动。 这里自助餐的食物选择非常广泛，蔬菜沙律、熟食、串烧、老火汤、汤面、凉拌小食、蒸点心、包点和甜品也有供应。 一开始，首先由新鲜蔬菜沙律打头阵。沙律 Bar 有很多不同款式的自制沙律酱，当中的柠檬芝麻酱成为了我的最爱。 咖喱先生就钟情热食和蒸糕点类。那个浅绿色的班兰莲蓉包，非常好味呀。 我们每次也只是取一个小份量，务求每一种类的食物也尝试一小块。 这个以蒟蒻加入大豆蛋白粉，貌似百页豆腐的五花腩，口感非常不错。 喜
上星期猪猪到九龙城广场尝试了一间新开张的素食自助餐厅，一次过品尝多种不同的素食原材料。
试业及新张期间，自助餐优惠价，星期一至四晚上，成人每位收 HK$168，属于中等价钱。
场地面积不小，可以容纳超过100人。当天还有客人在场地中举行生日会呢。
当天客人不多，座位与座位之间尚算宽躺，方便客人自由走动。
这里自助餐的食物选择非常广泛，蔬菜沙律、熟食、串烧、老火汤、汤面、凉拌小食、蒸点心、包点和甜品也有供应。
一开始，首先由新鲜蔬菜沙律打头阵。沙律 Bar 有很多不同款式的自制沙律酱，当中的柠檬芝麻酱成为了我的最爱。
咖喱先生就钟情热食和蒸糕点类。那个浅绿色的班兰莲蓉包，非常好味呀。
我们每次也只是取一个小份量，务求每一种类的食物也尝试一小块。
这个以蒟蒻加入大豆蛋白粉，貌似百页豆腐的五花腩，口感非常不错。 喜爱五花腩但又怕肥膏的朋友，绝对要尝试一下。
利用大豆纤维制造的素肉，几可乱真。
Q弹素贡肉。单凭肉眼观察，真的无法看得出是素食。
素蹄筋像真度高，而且非常有嚼口。
这里还供应即叫即整素叉烧面。
素叉烧以面筋 造成，配上海藻及粟米粒，还有大量爽脆芽菜。
来一碗清甜的甘笋佛手瓜粟米汤，最适合秋天的时候喝，滋润干燥的皮肤。
素食版宋嫂鱼羹，也加入了蒟蒻，增加素鱼肉的弹性。
自制刈包配素肉片。视觉和味觉也大满足。
离开之前，不可不吃这里有名的乳酪雪糕。有士多啤梨和原味两种选择。个人比较喜欢酸酸甜甜的浓厚士多啤梨味。
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