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2022-10-21
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特色Fine Dining 用料食材新鲜 每位$680 食6 courses 啱哂庆祝生日/周年纪念作晚餐✨羊肚菌忌廉蘑菇汤 蘑菇打成茸 菇味好浓 个汤好杰身 食到有小小黑椒味手工黑松露带子酥 伴带子边波特酒汁 呢个几特别用酥包住带子 有外脆内软既口感 带子好嫩滑 好鲜甜 仲有黑松露既香味 口感味道都好丰富 慢煮鲜鲍鱼 伴鲍鱼肝酱 中式鲍鱼就食得多 原来配返鲍鱼肝酱都唔错 鲍鱼煮得啱啱好 冇多余嘅调味 食得出食材本身既鲜味 再配埋鲍鱼肝酱又系另一种食法😆白花胶 伴法式藜麦白汁原来花胶都可以做Fine dining 😉真系未试过比花胶可以配白汁 味道又唔错 几夹 仲有啲烘干咗嘅藜麦 增添口感新派意大利饭- 鱼子酱、烧汁鲍鱼、三文鱼子 味道由淡至浓 左至右咁食 饭既质地适中 鲍鱼个款几特别 中西fusion 三文鱼子新鲜 系口腔爆开 手工鹅肝雪糕 完全想像唔到系咩味 点个食完之后又几特别 好滑好creamy 既口感 自家制雪糕 就冇化学添加制 会健康啲餐厅只接受订座 记得Book 位呀～
羊肚菌忌廉蘑菇汤
蘑菇打成茸 菇味好浓 个汤好杰身 食到有小小黑椒味
手工黑松露带子酥 伴带子边波特酒汁
呢个几特别用酥包住带子 有外脆内软既口感 带子好嫩滑 好鲜甜 仲有黑松露既香味 口感味道都好丰富
慢煮鲜鲍鱼 伴鲍鱼肝酱
中式鲍鱼就食得多 原来配返鲍鱼肝酱都唔错 鲍鱼煮得啱啱好 冇多余嘅调味 食得出食材本身既鲜味 再配埋鲍鱼肝酱又系另一种食法😆
白花胶 伴法式藜麦白汁
原来花胶都可以做Fine dining 😉真系未试过比花胶可以配白汁 味道又唔错 几夹 仲有啲烘干咗嘅藜麦 增添口感
新派意大利饭- 鱼子酱、烧汁鲍鱼、三文鱼子
味道由淡至浓 左至右咁食 饭既质地适中 鲍鱼个款几特别 中西fusion 三文鱼子新鲜 系口腔爆开
手工鹅肝雪糕
完全想像唔到系咩味 点个食完之后又几特别 好滑好creamy 既口感 自家制雪糕 就冇化学添加制 会健康啲
餐厅只接受订座 记得Book 位呀～
张贴
