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2022-12-17
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📍Sour Dough - #YFF湾仔【欧式绿调风格cafe 主打酸种面团轻食】➵ Smoked Salmon on Sour Dough ($108)酸种面包上涂上一层薄薄的忌廉芝士，表面铺上份量十足且油脂丰富的smoked salmon，佐以greek yogurt和沙律，清新开胃，简单的美味。➵ Sour Dough Croque Monsieur ($102)经典法式火腿三文治，吐司烘得香脆，表面舖上大量芝士烤至金黄色，拉丝效果非常澎湃，味道咸咸香香，完食后令人非常满足～ 还配了Rucola Salad减轻腻感。➵ Sour Dough Crisps ($48)将酸种面包切成薄片，洒上olive oil和herbs，再焗至脆身，简单又惹味的零嘴小吃。➵ Chestnut Mont Blanc ($88)以蛋白脆饼作为基体，再挤上满满的栗子泥和奶油，口感既带脆感又绵滑，吃到中间还能尝到酸酸甜甜的红桑子酱，味道相当丰富，是一客令人愉悦的冬日甜点。➵ Pistachio Petal ($58)卖相相当吸引～ 味道方面，表面的淋酱稍甜，朱古力的甜味盖过了开心果的风头，略见失色。➵
【欧式绿调风格cafe 主打酸种面团轻食】
➵ Smoked Salmon on Sour Dough ($108)
酸种面包上涂上一层薄薄的忌廉芝士，表面铺上份量十足且油脂丰富的smoked salmon，佐以greek yogurt和沙律，清新开胃，简单的美味。
➵ Sour Dough Croque Monsieur ($102)
经典法式火腿三文治，吐司烘得香脆，表面舖上大量芝士烤至金黄色，拉丝效果非常澎湃，味道咸咸香香，完食后令人非常满足～ 还配了Rucola Salad减轻腻感。
➵ Sour Dough Crisps ($48)
将酸种面包切成薄片，洒上olive oil和herbs，再焗至脆身，简单又惹味的零嘴小吃。
➵ Chestnut Mont Blanc ($88)
以蛋白脆饼作为基体，再挤上满满的栗子泥和奶油，口感既带脆感又绵滑，吃到中间还能尝到酸酸甜甜的红桑子酱，味道相当丰富，是一客令人愉悦的冬日甜点。
➵ Pistachio Petal ($58)
卖相相当吸引～ 味道方面，表面的淋酱稍甜，朱古力的甜味盖过了开心果的风头，略见失色。
➵ Iced Valrhona Chocolate ($72)
听说Valrhona是朱古力界的hermes! 当然要点上一杯尝尝其滋味了～ 店家以鲜奶冲制，并加入忌廉，入口口感浓稠，可可味道相当浓郁，味道偏苦，是大人喜欢的口味😆 surely my cup of tea!
➵ Iced Americano ($45)
味道偏nutty，适当不爱酸度较高咖啡的大家。
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