影片
更多
2009-07-06
256 浏览
今年所有的生日饭都要推迟，唯独与家人就例外。幸好细妹好醒目，一早订定位，当晚全场满座，不接受walk-in客人。由大门而入，经过的位置较为濶落，再入到大厅，楼底较矮、枱椅较密，有点局束及挤迫感，而当坐满客人时，声音又非常噪杂，不似一间中档食肆，与其集团酒楼无异。点菜餐牌很有特色，每页翻开也有南生围、大澳等地作背景，藉以介绍香港一些生态环境。脆脆BB猪-是中西日的混合菜，皮薄脆肉松化，虽然有点油腻，但另附上日式芝麻酱汁的沙律，减少肥腻。拔丝咕噜肉-每夹一件咕噜肉，一丝一丝的可见，甜酸味调校的恰好，而肉质又松化，没有一阵雪味的币病。瓦撑彭公鹅-阵阵浓酸醋传出，与猪脚姜味道相似，只是酸汁欠缺胶质的质感，而鹅肉深黑，原来不够入味，真是被它骗到。冰梅肉碎煎茄子-又是甜甜酸酸的，但用茄子做主角，两者有点格格入不。古法炒牛河-其实是菜远炒牛河，这个普通的炒河，又做得不错，河粉够滑不会黐在一齐，牛肉没有流打粉的难食味道。到最精彩的甜品，西式部份每款也吸引，可惜有人制止我，只好叫了心头好的朱古力。麻麻朱古力饼伴雪糕-Pan身还是暖暖的，软身的朱古力曲奇加上云呢拿雪糕，大家很快地把它干掉。得得地温心朱古力
点菜餐牌很有特色，每页翻开也有南生围、大澳等地作背景，藉以介绍香港一些生态环境。
脆脆BB猪-是中西日的混合菜，皮薄脆肉松化，虽然有点油腻，但另附上日式芝麻酱汁的沙律，减少肥腻。
拔丝咕噜肉-每夹一件咕噜肉，一丝一丝的可见，甜酸味调校的恰好，而肉质又松化，没有一阵雪味的币病。
瓦撑彭公鹅-阵阵浓酸醋传出，与猪脚姜味道相似，只是酸汁欠缺胶质的质感，而鹅肉深黑，原来不够入味，真是被它骗到。
冰梅肉碎煎茄子-又是甜甜酸酸的，但用茄子做主角，两者有点格格入不。
古法炒牛河-其实是菜远炒牛河，这个普通的炒河，又做得不错，河粉够滑不会黐在一齐，牛肉没有流打粉的难食味道。
到最精彩的甜品，西式部份每款也吸引，可惜有人制止我，只好叫了心头好的朱古力。
麻麻朱古力饼伴雪糕-Pan身还是暖暖的，软身的朱古力曲奇加上云呢拿雪糕，大家很快地把它干掉。
得得地温心朱古力-我拣这里就是想食它，当然是心满期待，切开也是浆糊成河，奈何入口只得橙味，虽然橙与朱古力是无敌组合，但无可能一点朱古力味也没有。
与家人开开心心的食饭，就算多忙，也要与他们渡过快乐时光。
张贴
