影片
更多
2024-08-26
154 浏览
小编最近为咗转换下心情，于是捉咗朋友仔去食好嘢：炉端烧！餐厅楼底好高，周围都充满日系元素，有私隐度较高嘅卡位，仲有吧枱位置。坐吧枱位置嘅话，师傅会利用长板送递新鲜即整美食。当中嘅Omakase套餐小编觉得好抵食，师傅会利用时令海鲜同食材，制造出多款美食！钟意饮梅酒嘅朋友仔，可以试下佢地嘅梅酒，自家制架😋♥️∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴❥ 长阪12旬彩席间料理 $468૪ 前菜三款精致前菜：绵滑芥末豆腐、汁烧Q弹鲍鱼，以及象拔蚌刺身配酸甜蜜糖芥末酱૪ 先付赤贝刺身配八爪鱼，仲有海藻、绣球菌配山葵汁，爽口清新૪ 刺身软滑海胆配上入口融化嘅富山白虾，味道超鲜甜！云丹棱子鱼表面经过炙烧后，肉质软身得嚟仲有阵阵焦香，完全冇腥味૪ 蒸物鸟巢嘅造型嘅茶碗蒸，精致咸香嘅鱼子下，有煎过软绵嘅鹅肝，配上食落就直接滑落喉咙嘅蒸蛋，唔会过咸，味道好夹૪ 御造薄脆最中饼酿有三文鱼子加酱醋蟹肉，鲜味极致，配搭埋甜甜嘅有蛋香嘅伊达卷，呢款卷蛋系日本新年或者特别节日先食到架૪ 味自慢烧物酱油秘制豆腐，烧到外脆内软，咬落爆汁，热辣辣令到表面嘅木鱼丝不停舞动૪
餐厅楼底好高，周围都充满日系元素，有私隐度较高嘅卡位，仲有吧枱位置。坐吧枱位置嘅话，师傅会利用长板送递新鲜即整美食。
当中嘅Omakase套餐小编觉得好抵食，师傅会利用时令海鲜同食材，制造出多款美食！钟意饮梅酒嘅朋友仔，可以试下佢地嘅梅酒，自家制架😋♥️
∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴
❥ 长阪12旬彩席间料理 $468
૪ 前菜
三款精致前菜：绵滑芥末豆腐、汁烧Q弹鲍鱼，以及象拔蚌刺身配酸甜蜜糖芥末酱
૪ 先付
赤贝刺身配八爪鱼，仲有海藻、绣球菌配山葵汁，爽口清新
૪ 刺身
软滑海胆配上入口融化嘅富山白虾，味道超鲜甜！
云丹棱子鱼表面经过炙烧后，肉质软身得嚟仲有阵阵焦香，完全冇腥味
૪ 蒸物
鸟巢嘅造型嘅茶碗蒸，精致咸香嘅鱼子下，有煎过软绵嘅鹅肝，配上食落就直接滑落喉咙嘅蒸蛋，唔会过咸，味道好夹
૪ 御造
薄脆最中饼酿有三文鱼子加酱醋蟹肉，鲜味极致，配搭埋甜甜嘅有蛋香嘅伊达卷，呢款卷蛋系日本新年或者特别节日先食到架
૪ 味自慢烧物
酱油秘制豆腐，烧到外脆内软，咬落爆汁，热辣辣令到表面嘅木鱼丝不停舞动
૪ 时令烧鱼
小编初次食到吞拿鱼下巴，由于下巴有较多油脂，烧过后充满鱼香，肉质十分嫩滑，加啲柠檬汁或者沾啲酱汁一齐食会冇咁腻
૪ 天妇罗
上碟后，职员先加啲天妇罗汁，再送上主角：天妇罗白鱼同日本菇。
炸皮薄脆，白鱼多汁软腍，沾埋天妇罗汁真系啱啱好！唔腻
૪ 烧时令贝
闻落有香浓胡椒味，北寄贝爽而不韧，加咗啲菇菌一齐烧，菇菌吸晒味，最后饮埋汤，胡椒味反而做到提鲜作用，鲜甜无比
૪ 饭
用龙虾汤整成软糯烩饭，配上新鲜厚身嘅赤虾肉，虾味浓郁
૪ 汤
是日汤物系文蛤鱼汤，用咗8小时熬制，蛤蜊肉质饱满冇沙，味道鲜甜
૪ 甜品
香甜日本赤肉蜜瓜；爽弹水信玄饼，配上黄豆粉同黑糖酱；最后嚟杯巨峰乳酸梳打，好丰富
∴∵୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴
张贴
