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2009-08-08
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数个星期二前的晚上, 因有些事要过中环一趟, 本来相约好的九龙友难得肯迁就过来这头, 就决定在这欢乐时光一进铺便被那放在门前的一缸热带鱼所吸引, 7时多来到竟出乎意料的爆满, 幸好有订位子, 如不真是插针也插不入, 客人中占了8成以上外国人, 整夜耳边都充斥著鬼声鬼气 坐下朋友要了她的好朋友"嘉仕佰", 而本人就要了杯红酒, 一路慢慢细尝, 再一边看看有什么好来送送酒, 之后分别要了三款小吃, 跟小食的分别有鸡酱, 甜豉酒和沙律酱作酱汁炸鸡翼 - 三款小食用上一大碟的奉上, 单看份量可不少. 鸡翼细心的挑起了一边骨, 吃起来方便之余, 也可大啖大啖肉的撕下很是豪气, 鸡肉炸得香口而不油腻, 简单的点上鸡酱已可提升食味素菜春卷 - 春卷皮略嫌厚了点, 但内里素菜却仍带爽, 点些沙律酱傻气一点自觉可消点热气炸龙脷鱼柳 - 虽只是小食一道, 但也能做到皮薄肉滑, 最怕那些店子炸酱厚厚的, 而在这夜加上沙律酱未免有点儿死板, 所以在三样酱汁左点右试之下, 总结还是觉得甜豉油最合意炸云吞 - 望卖相和一般街吃到的没什么分别, 但能在这儿出现一定是有些玄机的, 在细问之下, 原来答案就是在馅料上用
一进铺便被那放在门前的一缸热带鱼所吸引, 7时多来到竟出乎意料的爆满, 幸好有订位子, 如不真是插针也插不入, 客人中占了8成以上外国人, 整夜耳边都充斥著鬼声鬼气
坐下朋友要了她的好朋友"嘉仕佰", 而本人就要了杯红酒, 一路慢慢细尝, 再一边看看有什么好来送送酒, 之后分别要了三款小吃, 跟小食的分别有鸡酱, 甜豉酒和沙律酱作酱汁
炸鸡翼 - 三款小食用上一大碟的奉上, 单看份量可不少. 鸡翼细心的挑起了一边骨, 吃起来方便之余, 也可大啖大啖肉的撕下很是豪气, 鸡肉炸得香口而不油腻, 简单的点上鸡酱已可提升食味
素菜春卷 - 春卷皮略嫌厚了点, 但内里素菜却仍带爽, 点些沙律酱傻气一点自觉可消点热气
炸龙脷鱼柳 - 虽只是小食一道, 但也能做到皮薄肉滑, 最怕那些店子炸酱厚厚的, 而在这夜加上沙律酱未免有点儿死板, 所以在三样酱汁左点右试之下, 总结还是觉得甜豉油最合意
炸云吞 - 望卖相和一般街吃到的没什么分别, 但能在这儿出现一定是有些玄机的, 在细问之下, 原来答案就是在馅料上用了鳕鱼柳, 成本较一般的为高, 咬下云吞皮香脆, 没从前吃到一般的皂水味, 鳕鱼肉也嫩滑非常, 再点上甜豉酒, 已可轻易的干掉整碟
同打鱼汤 - 看卖相很是浓郁, 朋友说很不错
虽只是叫上几款小吃, 但可能份量也不少, 所以最后也有吃净, 侍应细心的用盒子包上, 待第二天吃著还是很滋味. 还有的是侍应们虽忙得不可开交, 但一举手也很快的落单或其他帮忙, 服务上是称职有余
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