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2013-11-02
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手术后伤口隐隐作痛，今日拆开黏著伤口的纱布，当下更是疼痛难当，想氹自己开心，虽然明知道没科学根据，只是心理作用居多，但还是决定跑去吃甜食止痛。吃什么好呢？我选择去找我心目中的no.1。久别重逢的cha cha，由以前一个小小的专柜(当时品牌仍然叫「菓匠茶屋」)，现在铺位扩充至原本「玄拉面」的位置，产品亦变得比以往更多元化，除了软雪糕，也卖泡芙和大判烧。软雪糕最基本有3个味道，分别是牛奶、宇治抹茶、宇治抹茶牛奶软雪糕，贪心的人可以选宇治抹茶牛奶，一次同时得到两种满足。作为软雪糕，cha cha的最大卖点是日本特选3.6牛乳制成，所以软雪糕质感份外香甜浓滑，不过由于奶味浓烈，会有点把抹茶味盖过的感觉。如果是抹茶迷，还是单纯叫抹茶味会更好，更能专心感受那份浓浓的茶香。另外，雪糕脆筒也相当有水准，威化筒很有质感，不会像一阵风一样的纸威化，而且一路脆到底，还夹著蛋香和牛油香。本来是打算吃完软雪糕便走，但眼睛很快又被新产品所吸引，说的正正是他们的泡芙。之前见过在对面的面包店Little Mermaid Bakery也有代售，此店现正装修休业中。泡芙有吉士、抹茶、特浓朱古力3种味道，个个拳头大，膨胀
手术后伤口隐隐作痛，今日拆开黏著伤口的纱布，当下更是疼痛难当，想氹自己开心，虽然明知道没科学根据，只是心理作用居多，但还是决定跑去吃甜食止痛。吃什么好呢？我选择去找我心目中的no.1。久别重逢的cha cha，由以前一个小小的专柜(当时品牌仍然叫「菓匠茶屋」)，现在铺位扩充至原本「玄拉面」的位置，产品亦变得比以往更多元化，除了软雪糕，也卖泡芙和大判烧。软雪糕最基本有3个味道，分别是牛奶、宇治抹茶、宇治抹茶牛奶软雪糕，贪心的人可以选宇治抹茶牛奶，一次同时得到两种满足。作为软雪糕，cha cha的最大卖点是日本特选3.6牛乳制成，所以软雪糕质感份外香甜浓滑，不过由于奶味浓烈，会有点把抹茶味盖过的感觉。如果是抹茶迷，还是单纯叫抹茶味会更好，更能专心感受那份浓浓的茶香。另外，雪糕脆筒也相当有水准，威化筒很有质感，不会像一阵风一样的纸威化，而且一路脆到底，还夹著蛋香和牛油香。
本来是打算吃完软雪糕便走，但眼睛很快又被新产品所吸引，说的正正是他们的泡芙。之前见过在对面的面包店Little Mermaid Bakery也有代售，此店现正装修休业中。泡芙有吉士、抹茶、特浓朱古力3种味道，个个拳头大，膨胀起来加上一层薄薄的糖霜，形态份外优美。它样子粗犷，表面不平滑犹如菠萝包，特别是泡芙的外层，口感简直像菠萝包皮一样酥脆，但就没那么容易碎裂。市面有些店的做法是将泡芙皮切开来再把不同口味的cream涂上去，cha cha的却是注入的，所以从外边没法看见馅料的颜色。Custard cream质感幼滑带微甜，绝对是健康之选! 首选始终是抹茶，因为抹茶味浓郁而不涩，茶味得以完全释放，非常难得。同样好味的还有朱古力，店方采用法国名牌Varlhona 66%的黑朱古力，甜得来不明显，甘苦味特殊又带点微酸，就连回吐时鼻腔都被可可的香味塞满，好味指数爆灯。吉士味则透著鸡蛋的清香，以新鲜云呢拿豆荚挑出来的天然云呢拿籽，散发出来的香草味最天然最真实，人工的云呢拿油根本没法比。买一盒6个装的话，贴员会细心的放入一包干冰，并叮嘱假如不吃的话一定要放入雪柜冷藏。不过我比对过当日新鲜吃的和放入雪柜的，后者口感明显变差。放入雪柜后泡芙外层的曲奇层就会因为吸收了水分而变得不再脆，内馅的custard cream亦会变得结实，所以可以的话还是当日新鲜吃最好~
除了泡芙，店方还有售各种口味的大判焼，大概$13~15/件不等，心里满脑子想著下次要试蕃薯味还是芝士火腿味......这美味又幸福的片刻，彷佛真的让我忘却了痛。
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