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2019-06-03
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昨天陪姨姨去佐敦买床上用品，无意间及掘到正品小馆这街坊小菜店，它的小菜价廉物美，而且不少小菜看似简单，却考厨房师傅手艺，我们吃完赞叹不已，太好吃了，我们亦强烈推荐这诚意小菜店。正品小馆中午除有饭餐，面食供应，亦有小炒和小食可选，我们就是被小炒与小食吸引过来。难得这里有小菜可吃，很多时餐厅下午只有「碟头饭」吃，太单调了。白灼爽脆八爪鱼超迅速上场，只是简单的白灼，吃起来就超棒，就是一个「鲜」字，一咬下去，嘴中充满大海的味道，如同遨游海中。八爪鱼挺爽脆，肉质完全不老，姨姨说足见师傅拿捏白灼时间恰如其分。热腾腾的豉椒鹅肠亦来到我们眼前，豉椒香味充斥著鼻腔中，鹅肠十分肥美，嚼来爽弹极致，豉椒酱汁渗透鹅肠内，好不入味，说得上色香味俱全。豉油皇茄子也是水准之作，姨姨说炸茄子要不油腻是毫不容易，这豉油皇茄子外脆来嫩，外层炸粉薄薄的适当挂在茄子上，豉油咸度刚好，镬气十足。黄金大虾色泽夺目，讨人喜爱，大虾裹满咸香的咸蛋黄酥炸，虾壳香脆可口，弹肉鲜甜弹牙，实在难以招架，我们大快朵颐，大虾连虾壳吃得干干净净才罢休。海南鸡饭绝对是抵食之选，38元就能吃到海南鸡，油饭和汤，连锁快餐店也吃不到这便宜高质的海南鸡饭呢
昨天陪姨姨去佐敦买床上用品，无意间及掘到正品小馆这街坊小菜店，它的小菜价廉物美，而且不少小菜看似简单，却考厨房师傅手艺，我们吃完赞叹不已，太好吃了，我们亦强烈推荐这诚意小菜店。
白灼爽脆八爪鱼，豉椒鹅肠
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豉油皇茄子，海南鸡饭，黄金大虾
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杏汁花胶汤，杏汁白肺汤
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正品小馆中午除有饭餐，面食供应，亦有小炒和小食可选，我们就是被小炒与小食吸引过来。难得这里有小菜可吃，很多时餐厅下午只有「碟头饭」吃，太单调了。
白灼爽脆八爪鱼超迅速上场，只是简单的白灼，吃起来就超棒，就是一个「鲜」字，一咬下去，嘴中充满大海的味道，如同遨游海中。八爪鱼挺爽脆，肉质完全不老，姨姨说足见师傅拿捏白灼时间恰如其分。
白灼爽脆八爪鱼
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热腾腾的豉椒鹅肠亦来到我们眼前，豉椒香味充斥著鼻腔中，鹅肠十分肥美，嚼来爽弹极致，豉椒酱汁渗透鹅肠内，好不入味，说得上色香味俱全。
豉椒鹅肠
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豉油皇茄子也是水准之作，姨姨说炸茄子要不油腻是毫不容易，这豉油皇茄子外脆来嫩，外层炸粉薄薄的适当挂在茄子上，豉油咸度刚好，镬气十足。
豉油皇茄子
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黄金大虾色泽夺目，讨人喜爱，大虾裹满咸香的咸蛋黄酥炸，虾壳香脆可口，弹肉鲜甜弹牙，实在难以招架，我们大快朵颐，大虾连虾壳吃得干干净净才罢休。
黄金大虾
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海南鸡饭绝对是抵食之选，38元就能吃到海南鸡，油饭和汤，连锁快餐店也吃不到这便宜高质的海南鸡饭呢。姨姨挺欣赏海南鸡旁的酸萝卜，尽管酸萝卜是配角，但它的酸香使吃者开胃，也有小小的功劳。
海南鸡饭
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海南鸡饭
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海南鸡把鸡骨全去掉，吃得方便，鸡肉虽不是鸡腿部份，不过它却皮薄得很，肉嫩多汁，嫩得不可思议，滑溜溜的鸡肉，吃时格外清爽。
海南鸡饭
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油饭与海南鸡互相呼应，饭粒粒分明之余，亦饱含鸡油香气，我们愈嚼愈香，回味无穷。吃完海南鸡饭再喝碗无味精的冬瓜汤，不满足的话都是骗人，哈哈。
海南鸡饭
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海南鸡饭
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最后我们来了一碗杏汁白肺汤和杏汁花胶汤，滋养一番。杏汁全是正品小馆自家磨制，绝对新鲜，且尝到杏仁碎屑沙沙的口感，足见这汤真材实料，不是使用现成的杏仁粉末煮汤。
杏汁白肺汤
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杏汁白肺汤
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雪白的杏汁汤带杏香，白肺干净，柔嫩鲜美，杏汁令白肺多添一层稠厚感，润肺润肠。至于我的白汁花胶汤亦不相伯仲，花胶给得不手软，挺有弹性，补充骨胶原的同时，也顺道美颜。
杏汁花胶汤
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