韓珍 (寶勒巷)

营业中

休息中

都有一排冇食韩国嘢，今次去到尖沙咀「韩珍」直译即韩国真正的味道，专营干式熟成牛肉，一般熟成只能做到30-60日，但这里专业的团队与韩国梨花女子大学合作研发独有酵素技术，能把牛肉熟成至90日，稀少珍贵韩珍位于尖沙咀宝勒巷，地点都几方便易揾，环境都几大，坐得舒适，冷气够✨前菜虾干｜泡菜 ｜芽菜｜章鱼｜酸萝卜韩国菜当然会有餐前小菜，但除咗基本有嘅泡菜、芽菜、酸萝卜之外，呢度仲有比较少有虾干和章鱼，两样都好好味✨韩牛横隔膜1++韩珍所使用的牛是韩牛最顶级的1++级别，油花靓呈大理石纹，吃起来油脂比较甘香，肉味特别浓郁✨济洲黑毛猪前上肩肉济州黑毛猪在天然无污染的环境下饲养，运动量大，肌肉之间脂肪含量高，口感充满弹性，肉质细致吃起来较有嚼劲✨调味特级牛肋骨牛肋骨配上特调酱汁，轻轻一烧已经香味四溢，牛肋骨口感非常软腍，经过香浓嘅酱汁调味，不用再点酱汁都已经好够味✨ 葛根水冷面 有牛键，鸡蛋、苹果、白萝卜、青瓜、车厘茄等配料，炎热嘅天气，食返碗冰凉嘅葛根水冷面就最适合，水冷面条咬起来比较有嚼劲，可依个人喜好再沾点芥末酱或醋，我个人觉得不用点酱汁已经好好味✨朱古力旋风沙冰✨丝绒草莓沙冰面层有香滑嘅忌廉，