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2025-02-20
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同老细拍拖食法国菜🇨🇵，今次拣咗将军澳PopCorn嘅Odelice!，之前响沙田分店试过唔错，今次近近哋再encore。店内环境几有格调，银蓝色主调加埋高楼底，坐得唔逼，啱晒慢慢食谈吓心。 🤭😍🥗头盘两款：Burrata水牛芝士沙律几惊喜，黑醋酸汁醒胃，芝士软滑，配埋火箭菜同甜苹果，口感同味道都丰富。🍳香煎带子火候掌握得啱啱好，表面微焦，咬落弹牙，底下嘅奶油韭葱酱，酱汁香浓但唔腻，值得一赞！🥰👍🏻🥣三文鱼薯蓉韭葱汤系惊喜位，无忌廉反而更突显鱼味同薯仔香，饮完唔会滞住个胃。跟汤法包烘得脆身，搽埋牛油食好正。 韭葱（leek）响法国菜常用于汤、炖菜或配菜，味道温和带甜，质地软嫩。经典如奶油韭葱汤（Vichyssoise），成日都会同海鲜、肉类搭配，用嚟提味，属法式料理基础食材之一。 🌮主菜嘅荞麦薄饼好有特色，风干猪面肉脆得嚟带丰富油香，配埋带子同韭葱忌廉酱，咸香得嚟有好特别嘅风味。🍛海鲜意大利饭用龙虾汁煮，饭粒吸晒精华，虾同蚬肉新鲜，不过如果饭再硬身少少会更啱我口味。 饮品方面，Mango Tango最impressive，龙舌兰酒底加咗芒果汁同辣椒粉，酸甜中带微微刺激，酒味几浓，饮
🥗头盘两款：Burrata水牛芝士沙律几惊喜，黑醋酸汁醒胃，芝士软滑，配埋火箭菜同甜苹果，口感同味道都丰富。🍳香煎带子火候掌握得啱啱好，表面微焦，咬落弹牙，底下嘅奶油韭葱酱，酱汁香浓但唔腻，值得一赞！🥰👍🏻
🥣三文鱼薯蓉韭葱汤系惊喜位，无忌廉反而更突显鱼味同薯仔香，饮完唔会滞住个胃。跟汤法包烘得脆身，搽埋牛油食好正。 韭葱（leek）响法国菜常用于汤、炖菜或配菜，味道温和带甜，质地软嫩。经典如奶油韭葱汤（Vichyssoise），成日都会同海鲜、肉类搭配，用嚟提味，属法式料理基础食材之一。
🌮主菜嘅荞麦薄饼好有特色，风干猪面肉脆得嚟带丰富油香，配埋带子同韭葱忌廉酱，咸香得嚟有好特别嘅风味。
🍛海鲜意大利饭用龙虾汁煮，饭粒吸晒精华，虾同蚬肉新鲜，不过如果饭再硬身少少会更啱我口味。
饮品方面，Mango Tango最impressive，龙舌兰酒底加咗芒果汁同辣椒粉，酸甜中带微微刺激，酒味几浓，饮完真系有少少「上头」😆 Tropicolada就比较清新，菠萝椰奶组合似足度假feel～
呢餐埋单人均$300左右，服务同食物质素对得住个价钱，环境又舒服，原来一个星期仲有几日有唔同优惠～大家嚟将军澳区想食法国菜可以试吓！ 我入场果阵因为早未有人～到走都坐满八成，闲日嚟讲真系几唔错～
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