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2024-10-30
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听朋友介绍好耐，今日终于黎尖沙咀食呢间超过50年嘅老字号米芝莲印度餐厅。装修有特色之余，仲有户外及海景座位选择。因为餐牌实在太多选择，唔想花多眼乱就㨂咗招牌嘅TASTING MENU。听住印度肥叔叔介绍，话一定啱我地食。哈哈。先黎嘅系Homemade Mango Chutney & Poppadums: 呢一道系脆皮薄饼配自制的芒果酱。芒果酱酸甜可口，味道鲜明清新，搭配薄饼脆脆很有层次感。 之后系Pani Poori: 平时睇YOUTUBE就见得多呢个街头小食，今日终于试到实物了。脆皮外皮入面塞满了调味过的马铃薯和薄荷酱料。食之前可以先倒入底下嘅薄荷汁。一啖咬开后，汤汁会喷出来，口感酥脆多汁非常开胃。前菜系Malabar Crab Taco：一个墨西哥软薄饼，夹著香辣的喀拉拉风味蟹肉馅。蟹肉鲜甜多汁,辣味恰到好处，带出刺激味蕾嘅口感，衬托起软熟嘅薄饼。卖相都味道都十分唔错。另一个前菜系Chicken Tikka：顾名思义即系印度香料烤鸡。鸡肉经过酸奶和香料腌制，再经烤制后肉质保持鲜嫩多汁，表皮微焦带有香料香气，入口软稔又不失口感。好食。跟住系Lamb Galouti Kabab：羊肉饼
因为餐牌实在太多选择，唔想花多眼乱就㨂咗招牌嘅TASTING MENU。
听住印度肥叔叔介绍，话一定啱我地食。哈哈。
先黎嘅系Homemade Mango Chutney & Poppadums: 呢一道系脆皮薄饼配自制的芒果酱。芒果酱酸甜可口，味道鲜明清新，搭配薄饼脆脆很有层次感。
之后系Pani Poori: 平时睇YOUTUBE就见得多呢个街头小食，今日终于试到实物了。脆皮外皮入面塞满了调味过的马铃薯和薄荷酱料。食之前可以先倒入底下嘅薄荷汁。一啖咬开后，汤汁会喷出来，口感酥脆多汁非常开胃。
Malabar Crab Taco
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前菜系Malabar Crab Taco：一个墨西哥软薄饼，夹著香辣的喀拉拉风味蟹肉馅。蟹肉鲜甜多汁,辣味恰到好处，带出刺激味蕾嘅口感，衬托起软熟嘅薄饼。卖相都味道都十分唔错。
Chicken Tikka
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Lamb Galouti Kabab
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Anchari Paneer Tikka
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Kadai Prawns
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Truffle Butter Chicken
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两款主菜嘅酱汁都十分好味，配搭细长印度米食简直一流。
Dal Makhani
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Gajar Halwa & Kesar Kulfi
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整体黎讲，套餐可以试匀呢度嘅招牌菜式，唔怕花多眼乱。味道同份量都无可挑剔，不愧系喺香港屹立不倒50年嘅老字号。
张贴
